เครื่องผสม

ไดนามิกเทอร์โบยูนิต

หัวผสมที่ได้รับการจดสิทธิบัตร

• ชิ้นส่วนสำคัญของเครื่องผสมแรงเฉือนสูงของ Tetra Pak ซึ่งเลือกใช้ได้ทั้งแบบแรงเฉือนต่ำและสูงได้ในเครื่องเดียว
• ผสมอิมัลชันได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยอัตราการกระจายพลังงานที่สูง ซึ่งสูงกว่าอย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับเทคโนโลยีการผสมทั่วไป
• ช่วยให้กระบวนการผสมรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ ทำซ้ำได้ และได้คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ

ระบบสุญญากาศ

วิธีเติมส่วนผสมผงแบบใหม่

• ระบบนี้ช่วยให้การเติมส่วนผสมผงได้แบบอัตโนมัติ ในลักษณะที่ควบคุมและเชื่อถือได้
• ลดการใช้แรงงานคนควบคุมเครื่อง/แรงงานคนสำหรับเติมส่วนผสมผง
• ลดปริมาณอากาศที่ติดอยู่ในผลิตภัณฑ์ขณะผสม เพื่อกระบวนการขั้นต่อๆ ไปที่ดีขึ้น

วาล์วส่วนผสมผง

การตวงส่วนผสมแห้งด้วยความเร็วสูงและเชื่อถือได้

• เติมส่วนผสมแห้งลงในเครื่องผสมได้เร็ว มีประสิทธิภาพ และเชื่อถือได้ยิ่งขึ้น
• ระบบปล่อยและย้อนกลับอย่างรวดเร็วช่วยให้มั่นใจได้ว่าส่วนผสมจะไหลไปในทางเดียว และไม่มีการไหลย้อน
• ติดตั้งและบำรุงรักษาง่าย ลดต้นทุนและเพิ่มระยะเวลาระหว่างการบำรุงรักษาแต่ละครั้ง

ระบบปิด

การออกแบบเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารสูงสุด

• ขจัดความเสี่ยงที่จะมีการปนเปื้อนเข้าสู่ระบบระหว่างกระบวนการ
• ออกแบบมาพร้อมระบบ CIP (ระบบทำความสะอาดแบบไม่แยกชิ้นส่วน) และ SIP (ระบบฆ่าเชื้อแบบไม่แยกชิ้นส่วน) เพื่อความปลอดภัยของอาหาร
• เป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับทั้ง EHEDG และ 3A (การออกแบบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยสำหรับการผลิตอาหาร)

เพิ่มประสิทธิภาพการผสม

หลักการผสมแบบหมุนเวียนเหมาะกับการผลิตด้วยระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ต้องการผลผลิตที่สูงขึ้นโดยใช้โถผสมขนาดเล็ก

ขนาดเครื่อง: 200 – 2500 ลิตร โดยมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 15,000 – 30,000 ลิตร/ชม.

การใช้งาน:ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดต่ำถึงปานกลาง <300 cP เช่น ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม ส่วนผสมไอศกรีม เป็นต้น

โซลูชันสำหรับเครื่องผสมเอนกประสงค์

หลักการผสมแบบแบทช์ที่ใช้งานได้หลากหลายและสามารถผสมส่วนผสมที่มีคุณสมบัติต่างๆ เข้าด้วยกันได้ในเครื่องเดียว ผสมได้เร็วขึ้นและมอบผลผลิตคุณภาพสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ขนาดเครื่อง: 100 – 3,000 ลิตร โดยมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 500 – 12,000 ลิตร/ชม.*

การใช้งาน: ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดต่ำถึงสูง <100,000 cP เช่น ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม ชีส ไอศกรีม อาหารสำเร็จรูป และแม้แต่เครื่องสำอาง (ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร)

เครื่องผสมแรงเฉือนสูงรุ่นใหม่

โซลูชันการผสมที่ไม่มีใครเทียบได้ โดยใช้หลักการผสมแบบหมุนเวียนพร้อมกับหัวผสมและระบบดีแอเรเตอร์ (Deaerator) แบบใหม่ โดยจุดเด่นของการใช้งานเครื่องนี้คือขนาดอนุภาคที่เล็กกว่าเดิมและฟองที่ลดลงอย่างชัดเจน

ขนาดเครื่อง: 300 ลิตร โดยมีกำลังการผลิต < 35,000 ลิตร/ชม.

การใช้งาน: ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดต่ำถึงปานกลาง <2,000 cP เช่น ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่มต่างๆ ที่ใช้ส่วนผสมผงที่สร้างฟองจำนวนมาก

เครื่องมือคาดการณ์ขั้นตอนการผลิตสำหรับคุณภาพผลผลิตที่สม่ำเสมอ

ด้วยข้อมูลรองรับนับพัน สำหรับอุปกรณ์คาดการณ์ขั้นตอนการผลิตนี้ ทำให้การเพิ่มการผลิตและการผลิตซ้ำเป็นเรื่องง่าย และสามารถมอบคุณภาพผลผลิตที่สม่ำเสอได้ด้วยหัวผสมไดนามิกเทอร์โบกับเพลากวน 2 แขน

ขนาดเครื่อง: 500 – 2,500 ลิตร โดยมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 500 – 10,000 กก./ชม.*

การใช้งาน: ใช้กับผลิตภัณฑ์อิมัลชันเย็น <100,000 cP เช่น มายองเนสปกติหรือไขมันต่ำ น้ำสลัด ซอสเบเอิร์นเนส ซอสฮอลแลนเดซ อิมัลชันชีส ฯลฯ

• น้ำนมไม่แต่งสี
• น้ำนมผสม
• รสชาติ &สูตร
• นมข้นจืด
• ครีม
• การหมัก
• วิปปิ้งครีม
• Anhydrous milk fat (AMF)

• น้ำผลไม้ & น้ำหวานจากดอกไม้
• ลูกไม้ & เครื่องดื่มธัญพืช
• ถั่วเหลือง
• ชา

• บลู & เฟต้า
• กึ่งแข็ง
• ครีมชี้ส
• ชี้สสำหรับทา

• ซ้อฟท์ & ผสม

• ของหวาน
• อาหารทารก
• ซ้อส & ซุป
• มะเขือเทศ
• น้ำมะพร้าว & ครีม
• ไข่เหลว
• น้ำมัน Citrus