La ciencia detrás detrás del amor al helado
¿Por qué el helado es tan popular entre los consumidores de todas las edades y en todo el mundo? Nos sumergimos profundamente en la ciencia del helado para descubrir qué papel tienen la estructura molecular, el color, el proceso de fabricación y otros factores en nuestro nivel de disfrute cuando se trata de esta delicia congelada.
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