Información rápida
Transferencia e inmersión de helado en múltiples carriles
La unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak® 1800 M2 es un equipo para la producción de helado de capacidad media con múltiples líneas para transferencia e inmersión. La unidad está pensada principalmente para usar con modelos de túnel de extrusión Tetra Pak® M3, y se puede usar para una amplia variedad de productos a base de helado.
Los ejemplos típicos de tipo de productos incluyen productos con palitos (todas las variedades), al igual que conos, tazas de oblea, barras de caramelo, rebanadas, briquetas, sándwiches y mini bocados.
Capacidad
Hasta 24 000 productos por hora
Aplicaciones
Palitos, sándwiches, rebanadas, dulces en barra, bocados, conos con parte superior en forma de bola y tazas de oblea
Lista para las necesidades de producción tanto presentes como futuras
Características
Ingenioso soporte del cabezal de la pinza
Cambios de producto rápidos
Pinzas superpuestas
Nivel muy bajo de desperdicio de producto
El cabezal de la pinza está equipado con hasta 24 pinzas. Los perfiles de las pinzas se superponen, lo que significa que pueden recoger un producto incluso si este no se encuentra precisamente en el lugar correcto. También pueden recoger todo lo que se encuentra en las bandejas. ¡Los productos no se podrán escapar! Usada tanto para recoger como para colocar el producto, esta función es exclusiva de nuestras unidades de bañado y transferencia.
Depósito de chocolate
La precisión en el recubrimiento reduce el desperdicio y ahorra dinero
El depósito de chocolate mantiene el chocolate y otras materias de recubrimiento a una temperatura estable y se controla desde la unidad de bañado y transferencia. Dos bombas y agitadores circulan la materia de recubrimiento y mantienen el recipiente de bañado recargado para que se aplique la cantidad exacta de chocolate a cada helado, con un desperdicio mínimo.
Divisiones de bañado
Permite la producción de unidades de multiempaque surtidas
Diseño con recipiente de inmersión
Distribución uniforme de ingredientes secos (arroz inflado, nueces, almendras cortadas, etc.)
Sistema de control de bañado
Precisión y capacidad de repetición de los productos
Una vez que el operador lo configura, el sistema de manipulación de recetas controla automáticamente la velocidad, el tiempo y el nivel de bañado. Esto garantiza que se aplique la cantidad correcta de ingredientes costosos como, ni más ni menos, el chocolate y que el proceso sea perfectamente repetible.
Desmontar sin herramientas
Facilidad de operación y limpieza
Las bombas y el recipiente de inmersión se desmontan sin herramientas y no hay riesgo de dañar las piezas. Todas las piezas se construyen de modo que sea imposible colocarlas de manera incorrecta o en el lugar incorrecto. Esto optimiza el proceso de limpieza.
Sistema de colocación
Mejora la inocuidad alimentaria y la precisión de envoltura
Valla de seguridad
Mejora la higiene y seguridad del operador
Se coloca una valla de acero inoxidable alrededor de toda la unidad con salidas predeterminadas para productos no conformes. Su diseño abierto de malla metálica mejora la seguridad y la higiene sin limitar la visibilidad.
Indexación doble de productos
Manipulación rápida de productos
Centro de Desarrollo de Helado
En el Centro de desarrollo de producto de helado Tetra Pak se puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento de helado en un entorno de producción completo a escala semiindustrial.
