Ventajas
Tetra Therm® Aseptic VTIS representa un procesamiento directo a altas temperaturas de vanguardia para productos asépticos de primera calidad. Es una unidad de procesamiento aséptico para tratamiento UHT continuo con inyección directa de vapor. Principalmente para productos de baja acidez sensibles al calor, como leche, leche enriquecida, crema, leche de soja, productos lácteos formulados, mezclas para helados, postres lácteos y productos de larga vida útil (extended shelf life, ESL). El proceso también es adecuado para productos de consistencia homogénea como sopas, salsas, cremas no lácteas y otros productos a base de almidón y puede manejar partículas más pequeñas.
Información rápida
Sistema para el tratamiento UHT directo continuo de productos alimenticios líquidos en condiciones asépticas
Capacidad
2000 l/h a 30 000 l/h (la capacidad variable 1:2 es estándar)
Aplicaciones
Leche, leche enriquecida, crema, leche de soja, productos lácteos formulados, mezcla para helados, productos de larga vida útil (ESL), postres lácteos, cremas no lácteas y sopas y salsas de consistencia homogénea.
Manual de procesamiento de lácteos
El manual de procesamiento de lácteos concentra nuestro vasto conocimiento técnico y ofrece información detallada sobre los procesos de fabricación de una manera fácil de comprender.
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