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Todo un mundo de emocionantes oportunidades de yogur

Existen muchos enfoques regionales para el yogur y otros productos lácteos fermentados: cómo hacerlo, con qué hacerlo y cómo comerlo.

¿Sabía que el lassi contiene comino, cardamomo y chile? ¿O que el quark se concentra después de la fermentación para elevar los niveles de proteína? Obtenga más información sobre estos tipos de yogur y también sobre el kéfir, el yogur que se puede conservar a temperatura ambiente, el ayran, el skyr, la crema agria y el yakult en nuestra infografía.

¿Cuál de estas ocho variedades inspirará la próxima innovación de su producto?

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