Comprender el desafío: Disponibilidad alimentaria y seguridad
La seguridad alimentaria mundial es un desafío importante hoy en día. Las Naciones Unidas estiman que 750 millones de personas se ven afectadas por la inseguridad alimentaria grave, y una de cada tres tiene desnutrición1. Todo esto quiere decir que el mundo no está en camino a cumplir el segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, que clama hambre cero para 2030.
Como si esto no fuera suficiente desafío, las Naciones Unidas también claman "producción y consumo responsables" de alimentos. Algunas personas podrían considerar que estos objetivos son contradictorios: ¿seguro que las soluciones sostenibles serían más costosas y, por tanto, menos disponibles?
Sin embargo, si se aborda de manera correcta, estas dos tareas pueden ser complementarias. Con tan solo producir alimentos (y equipos y envasado que lo faciliten) de manera responsable y sostenible, el mundo puede cumplir con los desafíos de suministrar nutrición suficiente.
1. ONU/DESA (2019). Perspectivas de población mundial 2019.
2. Esto significa crear envases de cartón totalmente fabricados con materiales renovables o reciclados, de origen responsable, que ayuden a proteger y restaurar el clima, los recursos y la biodiversidad de nuestro planeta; que contribuyan a una producción y distribución neutras en carbono; que sean prácticos y seguros, contribuyendo así a un sistema alimentario resiliente; que sean totalmente reciclables.