Qué debes saber sobre la producción de yogur CLEAN LABEL​

Nuestro manual de introducción al yogur CLEAN LABEL, “Diseño de alternativas a los aditivos”, es una guía fundamental para cualquier profesional del sector del yogur que busque obtener la excelencia en calidad y optimizar sus procesos de producción y comercialización.​

Un sector que, hoy en día, está en constante cambio y presenta grandes desafíos para sus profesionales. Porque, mientras la industria de la alimentación demanda un estándar de calidad cada vez más alto, los consumidores exigen una variedad más amplia de productos, con ingredientes adaptados a su estilo de vida.​

Ante estos nuevos retos, en Tetra Pak hemos querido compartir nuestro conocimiento y experiencia sobre el sector del yogur, sus ingredientes, su producción y comercialización. Nuestro manual CLEAN LABEL da respuesta a los profesionales del marketing, que se enfrentan al desafío de lanzar nuevos yogures que coincidan con las tendencias actuales del mercado; pero también a los responsables de producción, de procesado y de I+D que deben comprometerse con la calidad de los ingredientes y del producto final, minimizando el uso de aditivos. ​ ​Descárgalo ahora y descúbrelo.

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