Travail en partenariat pour livrer un Super Porridge enrichi aux écoliers kenyans
Le défi/contexte : malnutrition et mauvaise assiduité scolaire dans la région ASAL
Au Kenya, 36 % de la population vit dans la région des terres arides et semi-arides (ASAL), qui couvre 80 % du territoire. La pression que subissent la sécurité alimentaire et l'alimentation pour les 15 millions de personnes vivant dans cette région est évidente : le taux de malnutrition est de 65 %, contre 29 % pour la moyenne nationale. La région ASAL comporte également un nombre élevé d'enfants déscolarisés. Selon le Kenya Population and Housing Census (KPHC), le nombre d'enfants scolarisés dans le pays est de 18,3 millions, avec une moyenne d'inscription nationale de 85 %. Cependant, 90 % des 2,4 millions d'enfants de la région ASAL sont déscolarisés.
Le National Council for Nomadic Education in Kenya (NACONEK) a été établi en tant qu'agence gouvernementale semi-autonome, dépendant du ministère de l'Éducation. Il a reçu pour mission d'améliorer l'accès à l'éducation, la poursuite et l'achèvement du cursus scolaire pour les enfants vivant dans la région, dans des logements précaires et frappés par des taux de pauvreté élevés. Une enquête menée par le NACONEK et l'UNICEF a montré que l'alimentation scolaire était une initiative clé pour rescolariser les enfants et traiter les problèmes liés à la sécurité alimentaire et à l'alimentation. Cependant, les écoles de la région connaissent de nombreuses difficultés en matière d'infrastructure : manque de réfrigération, d'eau potable, d'électricité et de logistique, ce qui rend l'accès à une alimentation sûre problématique.
L'initiative : introduire un porridge prêt à boire pour assurer l'accès à une alimentation sûre
Le NACONEK a mis en place une action clé : le « Porridge 4 Education Programme ».
Pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire et assurer l'accès à une alimentation sûre dans les écoles, une approche de partenariat collaboratif a été mise en place entre Tetra Pak, Tetra Pak Food for Development, Ingredion, DSM et notre client Jetlak Foods Limited, pour développer un « Super Porridge »liquide, à base de céréales, et prêt à boire.
Le produit est fabriqué à l'aide de cultures locales et donne la priorité aux variétés résistantes face au changement climatique : maïs, soja, sorgo et patate douce. Il est enrichi avec 15 micronutriments, comprenant les vitamines A, C et E, du calcium, du zinc et du fer.
Ingredion apporte son aide grâce à son savoir-faire et à sa technologie dans les solutions de texturisation et de stabilisation, dans le développement de formulations et dans le développement de produits de bureau, depuis son centre de développement de produits au Kenya. Royal DSM a fourni son savoir-faire en manière de produits enrichis, pour l'ajout de vitamines et de micronutriments, conformément aux carences nutritionnelles locales.
L'emballage choisi pour distribuer le produit aux écoles en toute sécurité a été le Tetra Brik Aseptic® 250 ml. Base. Plusieurs prototypes ont été préparés, et des tests d'acceptation ont été menés, les écoliers présentant un taux d'acceptation de 88 %.
Tetra Pak Food for Development a apporté son aide grâce à la mise en place du programme pilote, qui couvre actuellement 5 000 enfants dans trois pays. Des données de référence pour mesurer l'amélioration de l'assiduité, des inscriptions et de la santé ont été collectées. La hauteur, le poids et la circonférence des bras des enfants ont été mesurés par le NACONEK dans les écoles pilotes ciblées. Une fois le porridge consommé, les emballages carton vides seront collectés et transportés dans un nouveau centre de recyclage à Nairobi, pour être transformés en objets tels que des fournitures scolaires et des bureaux.
Les atouts : une meilleure santé pour les enfants, une meilleure assiduité et la création d'emplois
Grâce à une alimentation régulière, les enfants bénéficieront d'une meilleure santé. Ils seront motivés à aller à l'école et les taux d'illettrisme seront réduits. En outre, les repas à l'école sont souvent la seule source d'alimentation qu'ils reçoivent. Le programme aidera également à améliorer quatre chaînes de valeur d'agriculture locale dans le maïs, le soja, le sorgo et la patate douce, des ingrédients essentiels du produit.
Le développement lié à la formation, à la production, à l'agrégation, à la transformation, au stockage, à la logistique de transport, au marketing et à la consommation créera 5 000 emplois pour les jeunes dans les chaînes de valeur. Il luttera également contre la pauvreté en offrant des moyens de subsistance durables à 12 000 foyers de petits exploitants, qui produiront les céréales pour le porridge et recevront ainsi un revenu stable et sécurisé.
« Nous sommes très heureux de participer à ce programme d'alimentation scolaire. Le travail en collaboration avec toutes les parties prenantes est très important pour Ingredion. Nous sommes ravis de voir que les enfants apprécient à la fois la texture et le goût du Super Porridge, qui a été élaboré dans notre laboratoire d'idées à Nairobi, au Kenya. En effet, s'il n'est pas bon, les enfants ne le boiront pas, même s'il est très nutritif », explique Kennedy Ouma, directeur commercial Afrique et Moyen-Orient.
« Nous soutenons le NACONEK dans son ambition visant à fournir une alimentation si nécessaire aux écoliers de la région ASAL. Nous sommes à la fois fiers et heureux de lui apporter notre savoir-faire et nos connaissances dans les aliments enrichis et l'alimentation », affirme Amar Ali, Président, région Afrique.
Perspectives
Cette initiative vise à encourager l'inscription des 455 000 enfants qui sont actuellement déscolarisés. Le programme a également pour but de réduire les taux d'illettrisme de 30 %, les taux de malnutrition de 50 % et l'indice de pauvreté de 25 % d'ici 2026.
Les partenaires ont déjà commencé à se pencher sur les possibilités d'innovation avec de nouvelles formules comprenant des variantes aromatisées aux fruits, pour proposer différents produits aux enfants. Le but est d'introduire le concept de Super Porridge dans d'autres pays de la région, aux côtés de nos clients, de nos partenaires et des parties prenantes concernées. Nous nous engageons ainsi à travailler en collaboration, dans le but d'accroître l'accès à une alimentation sûre pour les enfants.