Colombes, France

Avec la technologie Encapt™,

Tetra Pak diminue de 40 % la consommation d'énergie de ses séparateurs

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Tetra Pak réduit de 40 % les consommations énergétiques de ses séparateurs en ajoutant au design de ses modules une nouvelle technologie innovante de gestion des pressions : EncaptTM.

La technologie Encapt diminue la pression atmosphérique autour du bol grâce à une pompe à vide. Le système est géré par des capteurs qui maintiennent les frottements de l'air au minimum. Or s'il y a moins de frottements, l'énergie requise diminue également.

Combiné à un design AirTight unique du bol, le système est hermétiquement fermé pour garantir l'absence d'introduction d'air. Avec une alimentation produit par le bas et un refoulement par le haut, le centre du bol est réservé au flux produit et permet ainsi de réduire les besoins en énergie. Grâce à ces deux technologies associées, ces séparateurs proposent le meilleur rendement sur le marché.

 « Nous voulons aider nos clients à atteindre une qualité produit maximale à des coûts opérationnels réduits, avec un impact environnemental minimal. Utilisés principalement pour séparer le lait et le lactosérum, les séparateurs Tetra Pak équipés de la technologie Encapt, associée à la technologie AirTight, offrent un potentiel d'économie d'énergie incomparable, explique Ulrika Rehn, Product Manager chez Tetra Pak.

Grâce à une flexibilité opérationnelle unique, ce design permet de moduler la vitesse et le débit de production. Les clients peuvent utiliser une même ligne pour différents produits et obtenir ainsi un rendement énergétique supérieur à tout autre modèle disponible sur le marché. Ces séparateurs permettent en fait d'économiser environ 4 millions de kW pendant toute leur durée de vie. »

M. Holger Lüers, General Manager, du groupe DMK précise : « C'est une combinaison sophistiquée, qui fonctionne réellement. Grâce à l'absence d'air et à la réduction des frottements, les séparateurs garantissent un traitement plus doux du produit, ainsi qu'un débit variable pendant le cycle de production. De plus, l'économie d'énergie permise par la technologie Encapt est un atout incontournable. »​


 


Note :

  • Disponibles dans le monde entier, les séparateurs Tetra Pak sont utilisés entre autres pour séparer le lait pour faire de la crème et du lait écrémé, clarifier les jus de fruits en les séparant des particules, traiter le lactosérum, produire de la matière grasse libre anhydre (huile de beurre) etc.
  • Tetra Pak dispose d'un brevet déposé pour l'automation des séparateurs qui permet à Encapt de fonctionner.
  • Les séparateurs Tetra Pak équipés des technologies Encapt et AirTight peuvent économiser jusqu'à 40 % d'énergie. Les fabricants peuvent donc s'attendre à rentabiliser le coût de leur machine en 2 à 3 ans.
  • Les séparateurs Tetra Pak peuvent produire des crèmes jusqu'à 60 % de matière grasse en maintenant l'efficacité d'écrémage.
  • Un meilleur rendement énergétique signifie moins de frais d'électricité :
    • 10 ans d'utilisation des séparateurs Tetra Pak équipés des technologies Encapt et AirTight, 20 heures de fonctionnement par jour, 340 jours par an = 136 000 kW économisés.
    • 30 ans d'utilisation des technologies Encapt et AirTight, 20 heures de fonctionnement par jour, 340 jours par an = 4 080 000 kW économisés.
  • Un plus grand rendement d'écrémage et de teneur en matière grasse permet de modifier la cadence de séparation du lait écrémé et de la crème :
    • Du babeurre au lait écrémé : 50 000 l/h, avec 4 % de matière grasse dans le lait cru. En augmentant la matière grasse de la crème de 40 % à 50 %, le volume de lait écrémé passe de 45 000 l/h à 45 620 l/h.

CONTACT PRESSE

​Stéphanie Bruhière - 06 84 53 63 47/ stephanie.bruhiere@tetrapak.com


Tetra Pak Separator Bactofuge PX18 2Ph

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