EXTRUSION DE LA CRÈME GLACÉE

L'extrusion est la méthode par laquelle la crème glacée est expulsée d'un tube et tranchée en sections à l'aide d'un fil. Elle permet de créer des formes complexes comme des visages ou des tranches de fruit.

Notre équipement d'extrusion est presque deux fois plus rapide que ceux de nos concurrents.

Si vous envisagez de produire des crèmes glacées fantaisie ou représentant des personnages de Disney, l'extrusion est la solution idéale. Capable d'exécuter 200 coupes par minute, l'équipement d'extrusion Tetra Pak est presque deux fois plus rapide que ceux de nos concurrents. Comme il est possible d'extruder de grands volumes de produit à partir d'un seul tube, chaque ligne fournit un rendement élevé. Nos experts peuvent vous aider à effectuer des tests internes pour vos conceptions plus complexes à notre Centre de développement de produits à base de crème glacée au Danemark. Cela signifie que vous pouvez bénéficier d'un démarrage vertical lorsque vous démarrez votre propre ligne. Notre équipement d'extrusion pour crèmes glacées intègre toutes les unités de production dont vous avez besoin, de l'alimentation en matières premières à l'emballage des produits.

Tunnels d'extrusion

Vous avez le choix entre deux grands modèles de tunnel d'extrusion Tetra Pak : le tunnel compact et autonome Tetra Pak® Extrusion Tunnel M et le tunnel extrêmement polyvalent Tetra Pak® Extrusion Tunnel A3. Chaque tunnel Tetra Pak® Extrusion Tunnel fait fonction de ligne de traitement intégrée qui incorpore le transport du produit vers un système d'emballage et/ou de conditionnement adapté.

Le Tetra Pak Tunnel d'extrusion A3 lance une nouvelle génération de lignes d'extrusion pour l'industrie de la crème glacée. La conception du tunnel est fondée sur un nouveau concept (brevet en instance) qui améliore le flux d'air et augmente l'efficacité du durcissement. Ce modèle à la pointe de la technique fournit une polyvalence complète des produits, une souplesse d'installation, une synchronisation électronique avancée et des normes d'hygiène exceptionnelles.

Tunnel d'extrusion Tetra Pak M3 pour crème glacée

Tetra Pak® Tunnel d'extrusion M3

Le Tetra Pak® Tunnel d'extrusion M3 est un système de tunnel à plateau pour l'extrusion, la formation, le remplissage, la décoration et le durcissement des produits à base de crème glacée

Tunnel d'extrusion Tetra Pak A3 pour les produits à base de crème glacée

Tetra Pak® Tunnel d'extrusion A3

Système de tunnel à plateau pour l'extrusion de crème glacée Application pour l'extrusion, la formation, le remplissage, la décoration et le durcissement de la crème glacée.

Enrobeuse de chocolat

Tetra Pak® Chocolate Enrober

L'enrobeuse de chocolat Tetra Pak® est idéale pour enrober la crème glacée et les produits similaires avec tous types d'enrobages liquides, comprenant des petites particules.

Unité d'extrusion pour produits à base de crème glacée

Tetra Pak® Extrusion LT

Le module d'extrusion et de coupe Tetra Pak Extrusion unit LT est conçu pour la coupe et la mise en forme polyvalentes de la crème glacée à basse température, généralement entre -12°C et -15°C (11°F et 5°F).

Unité sandwich Tetra Pak LT pour produits à base de crème glacée

Tetra Pak® Sandwich LT

Tetra Pak Sandwich unit LT est un module de production de sandwich de crème glacée, non enrobé et de qualité innovante.

Nous pouvons vous aider pour vos opérations d'extrusion de crème glacée.