Une croissance future et une flexibilité à toute épreuve pour la production de crème glacée

Ligne d'extrusion à capacité moyenne conforme aux bonnes pratiques

Conçues pour des rendements pouvant atteindre 18 000 produits à base de crème glacée/heure, cette ligne d'extrusion à capacité moyenne, conforme aux bonnes pratiques, est d'une grande fiabilité pour assurer la sécurité, la qualité hygiénique et la simplicité des opérations. Facilement mise à niveau et adaptable, elle vous ouvre la voie de la croissance. Vous pourrez ainsi fabriquer des produits à base de crème glacée nouveaux et sophistiqués en changeant de configuration à la volée. Le tout pour un coût compétitif qui offre un excellent retour sur investissement.

Des enfants en train de déguster une glace

Nouvelles tendances de produit sur le marché des crèmes glacées et comment en tirer parti

Compte tenu du fait que la demande pour de nouveaux produits à base de crème glacée plus élaborés continue de grimper, les producteurs à capacité moyenne ont besoin d'une ligne d'extrusion assez flexible pour gérer une grande variété de produits et permettre des changements de configuration à la volée. Notre toute nouvelle ligne d'extrusion à capacité moyenne, conforme aux bonnes pratiques, permet aux producteurs à capacité moyenne de miser sur les nouvelles tendances, qu'il s'agisse de cornets et coupes gaufrées avec tourbillons élaborés ou du remplissage de barres au chocolat et de bouchées enrobées.

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Bâtons, cornets et sandwiches de crème glacée

Comment surmonter les défis inhérents aux producteurs de capacité moyenne

Les producteurs de crème glacée à moyenne capacité doivent relever trois principaux défis dans le cadre de leur production de crème glacée. Ils doivent être capables de proposer une grande variété de produits pour répondre à l'évolution rapide des attentes des consommateurs. Ils doivent minimiser les pertes de produits pendant l'étape de transfert grâce à un préhenseur hautement tolérant. Enfin, ils doivent préserver la longévité de leurs équipements, avec une ligne qui soit à la fois hautement efficace, qui représente un coût d'investissement initial raisonnable et qui soit simple à mettre à niveau, pour s'adapter aux activités futures.

Lisez l'article complet pour découvrir Comment surmonter les défis inhérents aux producteurs de capacité moyenne

Rendement élevé et régulier et haute disponibilité des équipements

Hautement fiable pour assurer la sécurité, la qualité hygiénique et la simplicité des opérations

  • Conception robuste et intelligente avec des matériaux de qualité et une interface HMI intuitive

  • Haute répétabilité dans la production

  • Rendement hautement constant, 98,5 % du rendement est garanti

  • Haute disponibilité des appareils, garantie à 99 %

  • Nettoyage efficace avec le NEP, accès aisé et aucun démontage requis

  • Conformité aux réglementations européennes et locales en termes d'hygiène et de sécurité ainsi qu'aux directives EDEHG

Un nouveau mouvement de découpe breveté

  • La vitesse d'un point A à un point B est indépendante de la capacité de la ligne : la même vitesse, la même découpe et le même positionnement sont assurés de manière constante sur le plateau de produit

  • Gère les produits d'une épaisseur de 50 mm

  • L'aspect de la surface reste toujours la même

  • Un positionnement plus parallèle par rapport au plateau, forme plus carrée

Illustrations de crème glacée, bâtons, cornets, barres et sandwiches

Flexible et simple à mettre à niveau, pour assurer la croissance future

Créer de nouveaux produits

Une table de travail modulaire et flexible avec des unités amovibles pour laisser la place à de nouveaux équipements La longueur de sept mètres standard est extensible en blocs de 600 mm Ajoutez un convoyeur post-refroidissement pour les barres de chocolat et autres produits sans bâton Développez et testez de nouveaux produits dans nos centres de développement des produits

Ligne d'extrusion à capacité moyenne conforme aux bonnes pratiques avec balisage

Ligne d'extrusion à capacité moyenne conforme aux bonnes pratiques

  1. Tetra Pak® Table d'extrusion
    Une nouvelle table de travail ouverte, flexible et ultra-mince Flexible et hygiénique.

  2. Équipement servo-commandé.

  3. Technologie brevetée de coupe verticale
    Assure une découpe uniforme

  4. Tetra Pak® Tunnel d'extrusion M3
    Chaîne sans lubrification/tension, unité placée à l'extérieur, pour une hygiène maximale

  5. Interface HMI interactive
    Réglages faciles

  6. Tetra Pak® Unité de transfert et de trempage M2
    Configurable pour un emballage mono-ligne ou multi-lignes

  7. Tetra Pak® Machine d'emballage multi-lignes
    Simple d'utilisation, emballage à six voies

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