PÂTES À TARTINER

Applications process pour pâtes à tartiner

Les pâtes à tartiner sont des produits alimentaires qui se consomment étalés sur du pain, des crackers ou des aliments similaires, généralement à l'aide d'un couteau. Elles s'utilisent pour rehausser la saveur ou la texture d'un aliment qui sinon pourrait être considéré comme insipide.

Une pâte à tartiner pour sandwich est un condiment tartinable qui se consomme dans un sandwich et qui accompagne généralement des ingrédients plus solides. Il s'agit notamment des pâtes à tartiner à base de produits laitiers, par exemple les fromages à pâte molle, et les préparations à tartiner d'origine végétale, comme l’houmous, un mets de l'Est-Méditerranée, fait à partir de pois-chiches cuits et écrasés en purée.

Fromage à tartiner

Le fromage à tartiner gagne en popularité auprès des consommateurs qui portent davantage leur intérêt sur des collations à la fois bonnes pour la santé et pratiques à consommer et qui cherchent à faire de nouvelles expériences, notamment en utilisant le fromage à tartiner comme ingrédient de cuisine.

Cette catégorie de produits se diversifie car les fabricants proposent des saveurs et des variétés nouvelles, teneur en matières grasses normale ou allégée, textures onctueuses ou recettes avec fines herbes et épices. Nous avons les connaissances requises dans le domaine de la production alimentaire, et disposons d'équipements de traitement, pour vous aider à explorer toutes les aspects de l'univers du fromage à tartiner.

En savoir plus sur nos solutions adaptées au fromage à tartiner.

Un homme dans un laboratoire

Idées et concepts pour créer de nouveaux produits

Nos centres de développement des produits (PDC) constituent une formidable ressource pour la mise au point de nouveaux produits et catégories tartinables.

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Éclaboussure de lait avec des morceaux de fruit

Développer les clés du succès

Choisir la méthode qui convient pour produire des aliments préparés n'est pas une mince affaire. Comme c'est le cas dans les cuisines du monde entier, la chaleur permet d'obtenir la saveur et la texture souhaitées.

Lire l'article Développer les clés du succès grâce à nos solutions de chauffage

Mélange de fruits et de légumes

Autres produits alimentaires préparés

Les consommateurs apprécient la praticité des aliments préparés à l'avance pour une consommation nomade. Toutefois, ils attendent qu'ils soient aussi savoureux que les plats faits maison. Rechercher d'autres produits alimentaires préparés dans la section Recherche par aliment.

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