LAUSANNE, Switzerland

​Η Tetra Pak δημοσιεύει το νέο Orange Book

Νέα έκδοση του Tetra Pak Orange Book διατίθεται τώρα δωρεάν online.

 

Εκτός από τις τελευταίες τεχνολογίες και γνώσεις για τους καταναλωτές, το βιβλίο αναφέρει πρόσφατη έρευνα της Tetra Pak που δείχνει πόσο μικρό αντίκτυπο έχει η παστερίωση στα επίπεδα της βιταμίνης C στο χυμό πορτοκάλι. Κατά μέσο όρο η διαδικασία μειώνει το ποσοστό της βιταμίνης C λιγότερο από 2%, όπως αναφέρει η έκθεση.

H Maria Norlin, Juice, Nectars and Still Drinks Sub-category Manager, στην Tetra Pak, δήλωσε, «Οι χυμοί παραμένουν σημαντικό μέρος της διατροφής του μέσου καταναλωτή σε όλο τον κόσμο. Οι έρευνες μας έδειξαν ότι η παστερίωση έχει ελάχιστο αντίκτυπο στη μείωση της βιταμίνης C, ενώ διασφαλίζει πιο ασφαλές προϊόν με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ράφι για τον καταναλωτή. Ελπίζουμε, ότι αυτό θα παρέχει στους πελάτες μας την απόδειξη που χρειάζονται για να επικοινωνήσουν τη θερμιδική αξία του χυμού πορτοκάλι στους καταναλωτές.»

Με βάση την εμπειρία 60 χρόνων της εταιρείας στην επεξεργασία χυμών και την παγκόσμια εξειδίκευση της, το Tetra Pak Orange Book είναι το μόνο διαθέσιμο βιβλίο που καλύπτει όλη την αλυσίδα παραγωγής του χυμού πορτοκάλι από τον έλεγχο ποιότητας των φρούτων μέχρι τις γνώσεις του καταναλωτή.


Μπορείτε να διαβάσετε δωρεάν το βιβλίο στο http://orangebook.tetrapak.com/