Zagreb, Hrvatska

​​Nova Tetra Pak® High Shear jedinica za umješavanje omogućuje bolje performanse miješanja i smanjuje potrošnju energije

Re-dizajn postavlja novo mjerilo za miješanje sastojaka u preradi hrane

Tetra Pak danas lansira svoju novu generaciju „inline“ jedinice za umješavanje s visokim smicanjem, nudeći klijentima neusporedivu učinkovitost miješanja sastojaka i niže operativne troškove.

S radikalnim novim dizajnom koji stvara finije i stabilnije emulzije, novi R370-1000D smanjuje potrebu za homogenizacijom nakon temperature pasterizacije, donosi kvalitetniji krajnji proizvod i smanjuje račune za energiju.

Monica Gimre, izvršna potpredsjednica Processing Systems u Tetra Paku je izjavila: "Razvili smo ovaj revolucionarni novi dizajn kako bi odgovorili na potrebe kupaca. Ovo je potpuni prekid sa statusom quo, naša nova jedinica za umješavanje pojednostavljuje korake proizvodnje, smanjuje investicijske troškove i postavlja novo mjerilo za industriju ".

Presudno za ovu inovativnu novu jedinicu za umješavanje je jedinstveno restrukturiranje i integracija ugrađenog sustava za odzračivanje, deaeraciju fleksibilnog sustava za uvođenje praha i novo dizajnirane mješalice. To omogućuje novom stroju da obrađuje najviše viskoznosti za recirkulacijsku miješalicu do 2,000 cP i smanji veličinu kapljica na 1 mikron (0,001 mm), znatno manju od prosjeka industrije od 7 mikrona.

Puno sitnije i stabilnije emulzije smanjuju potrebu za homogenizacijom nakon temperature pasterizacije, što je inače energetski intenzivan korak u preradi hrane. To znači da je sada moguće potpuno ukloniti homogenizacijski korak u proizvodnji određenih vrsta sladoleda, čime se smanjuje potrošnja energije do 50% u ukupnom procesu.

Novi stroj za umješanje također može obraditi sastojke s do 65% suhe tvari, najveću koncentraciju u proizvodnji proizvoda za dojenčad. Time se smanjuje potreba za evaporacijom, još jedan skupi korak u preradi hrane, smanjujući troškove do 90%.

Stroj za umješavanje proizvodi kapacitetom do 30.000 litara na sat, te se može koristiti u proizvodnji tekućih mliječnih proizvoda i pića, sladoleda i pripremljene hrane, kao i općenito za većinu umješavanja u proizvodnji hrane.

Tetra Pak drži brojne patente i molbe za patente na čekanju za Tetra Pak High Shear Mixer R370-1000D.

Pročitajte više o Tetra Pak High Shear Mixer R370-1000D.

Kontakt za medije za više informacija:

Carol Yang, Tetra Pak, Tel + 41 79 596 6317

Charlie Binder, Edelman za Tetra Pak, Tel: +44 20 3047 2242​​​

Fotografije za preuzimanje

Tetra Pak® High Hear Mixer halves energy costs in ice cream production

Tetra Pak® High Hear Mixer halves energy costs in ice cream production

(Image, 443 KB)
Preview Download
Tetra Pak® High Shear Mixer R370-1000D

Tetra Pak® High Shear Mixer R370-1000D

(Image, 1774 KB)
Preview Download
Tetra Pak® High Shear Mixer R370-1000D, top view

Tetra Pak® High Shear Mixer R370-1000D, top view

(Image, 1980 KB)
Preview Download