Lausanne/Zagreb

​​​​Tetra Pak objavljuje online "Orange Book" 

Novo izdanje izvještaja od sada je dostupno besplatno na Internetu

Uz nove tehnologije i uvid u navike potrošača, knjiga govori o nedavnoj studiji kompanije Tetra Pak koja pokazuje kako je mali utjecaj pasterizacije na razinu vitamina C u sokovima od naranče. U prosjeku, postupak smanjuje količinu vitamina C za manje od 2%, navodi se u izvješću.
Maria Norlin, Tetra Pak voditeljica podkategorije sokova, nektara i negazirajućih pića je rekla: "Sok ostaje značajan dio prosječne potrošačke prehrane širom svijeta. Naše studije pokazuju kako pasterizacija uzrokuje minimalan utjecaj na zadržavanje vitamina C uz puno sigurniji proizvod za potrošača s produljenim rokom trajanja. Nadamo se da ćemo našim kupcima ukazati na podatke koji su im potrebni kako bi komunicirali krajnjim potrošačima nutritivne vrijednosti soka. "
Oslanjajući se na 60 godina iskustva tvrtke u preradi soka i globalnoj stručnosti, Tetra Pak Orange Book je jedina dostupna knjiga koja pokriva cijeli lanac proizvodnje naranče od kontrole kvalitete voća do regionalnih istraživanja trendova​.

Knjiga je besplatna za čitanje na slijedećem linku:  http://orangebook.tetrapak.com/.

Kontakt​ za medije: 

Jane Jarosz, Tetra Pak, Tel: +39 05 989 8954

Orange Book

Više detalja i fotografije možete pronaći na slijedećem linku: