Vantaggi
Tetra Pak® Rotary Moulder 35 A2 - stampaggio del gelato ad alta capacità
Tetra Pak® Rotary Moulder 35 A2 è un'unita per lo stampaggio del gelato ad alta capacità con riempimento adottabile per la produzione di una gamma completa di prodotti, da quelli base a quelli di qualità premium.
Informazioni rapide
Unità ad alta velocità per il riempimento di miscela del gelato in uno stampo, il congelamento e l'inserimento di stecchi (e applicazione di rivestimenti)
Capacità
Fino a 42.000 prodotti l'ora
Applicazioni
Gelato stampato, sorbetto o ghiacciolo alla frutta con stecco
Stampaggio ad alta capacità con versatilità di prodotti
Caratteristiche
Riempimento adattabile
Consente di ottenere un'ampia gamma di prodotti diversi
La macchina formatrice può essere dotata di un dosatore volumetrico a caricamento dall'alto, un dosatore volumetrico a caricamento dal basso, un riempitore a tempo a caricamento dall'alto, un riempitore a matita e apparecchiature di suzione. Modificando il metodo di riempimento (o la sequenza di metodi di riempimento), è possibile - e relativamente semplice - produrre una gamma di prodotti quasi infinita. Le ricette preimpostate nel sistema di automazione riconoscono il metodo di riempimento in atto e vi si adattano.
Pinza di estrazione
Migliora l'affidabilità della produzione
Questo componente, piccolo ma essenziale, afferra lo stecco del gelato ed estrae il prodotto dallo stampo. Può adattarsi automaticamente per individuare lo stecco ed estrarlo con una forza sufficiente a garantire che il prodotto venga rimosso e non lasciato cadere. Solitamente una parte soggetta a usura, la pinza ha una durata utile documentata di circa 10 anni e viene utilizzata su linee di stampaggio rotanti e lineari.
Sensore di controllo della pinza
Controlla la produzione e consente di applicare rapide azioni correttive
Il sensore verifica che il prodotto sia estratto dallo stampo sempre nel momento giusto. Se non rileva un prodotto, avvisa l'operatore, che potrà apportare regolazioni. Viene inviato un segnale anche all'avvolgitore, che aspetta così l'arrivo del prodotto anziché creare un involucro vuoto. Tutti gli errori vengono registrati e, se indicano la stessa pinza, questa può essere sostituita rapidamente.
Tavola di stampo superiore 35 A2
Per la massima resistenza e sicurezza del prodotto
Piastra a ugelli 35 A2
Garantisce una qualità del prodotto omogenea e costi ridotti
Cinque motori servoazionati 35 A2
Consente una produzione ad alta velocità (30 movimenti al minuto)
Sistema di posizionamento M 35 A2
Migliore sicurezza degli alimenti e precisione di avvolgimento
Opzioni
Carrello di stoccaggio
Per lo stoccaggio e il trasporto di segmenti di stampi
In grado di contenere cinque segmenti ciascuno, questi carrelli sono utili per il trasporto e lo stoccaggio degli stampi in modo sicuro quando si utilizza un altro set per realizzare una forma diversa. Il carrello di stoccaggio conserva gli stampi in modo angolato, affinché l'acqua scoli dopo la pulizia.
Rivestitore a secco
Evita interruzioni e sprechi di prodotto
Il rivestimento a secco è un processo essenziale. Se non gestito correttamente, può comportar errori, spreco di ingredienti costosi e tempi di fermo. Questo rivestitore a secco opzionale di nuova generazione può essere svuotato rapidamente, senza interrompere la produzione, anche se il cioccolato non è alla temperatura precisa, come ad esempio durante la fase di avvio.
Combi Top Filler
Espande la gamma di prodotti riempiti ottenibili
Disponibile nella versione ad azionamento pneumatico o servo, questa apparecchiatura consente di produrre ghiaccioli, gelati e granite, anche con farciture. Consente di riempire con due colori, siano essi due per stampo o due per fila. Il volume del prodotto riempito può essere facilmente regolato tra un ciclo di produzione e l'altro.
Tetra Pak® Volumetric Bottom Filler
Per gelati stampati di alta qualità
Poiché consente di incorporare una maggiore quantità d'aria nei prodotti viscosi riempiti, consente di produrre gelati stampati di alta qualità dalla consistenza ottimale. Può anche gestire farciture più grandi fino a 15 mm e con riempimento a temperature fino a -5 °C, affinché la farcitura resti distribuita uniformemente nel prodotto. Una bassa temperatura di inizio riduce il tempo necessario nella formatrice rotante, aumentando la capacità della linea.
Tetra Pak® Automatic Stick Multi
Prestazioni affidabili e rendimento elevato
Un nastro trasportatore servoazionato prepara gli stecchi in modo che possano essere inseriti nella posizione corretta all'interno del prodotto, garantendo prestazioni affidabili e un alto rendimento. L'unità esegue fino a 30 movimenti al minuto e può anche essere dotata di una bobina di backup, affinché la produzione possa continuare senza interruzioni, anche se uno stecco è fuori specifiche.
Centro di sviluppo prodotti del gelato
Al Centro di sviluppo prodotti per il gelato è possibile sperimentare le ultime soluzioni di lavorazione del gelato in un ambiente di produzione completo su scala semi-industriale.
