Informazioni rapide

Tetra Pak® Curd Cooler è un'apparecchiatura avanzata e altamente automatizzata utilizzata per il raffreddamento della cagliata nelle linee di produzione dei formaggi sbriciolati. Questa apparecchiatura raffredda in modo efficace la cagliata senza danni durante il processo di raffreddamento, trattamento del prodotto delicato con perdite di prodotto minime.

 

Capacità:

1.000 - 6.000 l/ora
 

Applicazioni:

Varietà di formaggio - Tvarog in pezzi, ricotta, Adyghe

vantaggi del raffreddatore di cagliata
Tetra Pak® Raffreddatore cagliata

Raffreddamento efficiente della cagliata

Tetra Pak® Raffreddatore cagliata

Caratteristiche

Metodo di raffreddamento a flusso continuo

Metodo di raffreddamento a flusso continuo

Garantisce la migliore qualità di formaggio e siero del latte

L'applicazione del metodo di raffreddamento a flusso continuo della miscela di cagliata e siero del latte garantisce notevoli vantaggi. Tra questi vantaggi vi sono le elevate proprietà batteriologiche del prodotto dovute al raffreddamento nella fase più precoce possibile del processo e all'assenza di esposizione all'aria dell'ambiente. Un ulteriore vantaggio è costituito dalla minima perdita di grassi e proteine e dalla migliore consistenza del prodotto grazie all'assenza di elementi meccanici che causano un potenziale frazionamento della cagliata.

Sistema di circolazione dell'acqua di raffreddamento a ciclo continuo

Sistema di circolazione dell'acqua di raffreddamento a ciclo continuo

Picchi del consumo di acqua di raffreddamento ridotti al minimo.

L'utilizzo della valvola di controllo a tre vie consente un flusso continuo nell'installazione del sistema di alimentazione dell'acqua di raffreddamento durante il tempo di inattività dell'apparecchiatura. Poiché non si verifica un aumento della temperatura, i picchi di consumo energetico all'avvio sono ridotti al minimo.

Controllo preciso della temperatura

Controllo preciso della temperatura

Temperatura di uscita del prodotto stabile

Il sistema impedisce che si verifichino fluttuazioni delle temperature di ingresso dell'acqua di raffreddamento e del prodotto. Ciò si ottiene raccogliendo le letture della temperatura da diversi punti di misurazione e mediante il design del circuito di controllo intelligente. Gli stessi dati sono utilizzati anche per la prevenzione delle ostruzioni.

Esplora la nostra gamma di soluzioni per la salatura

Tetra Pak Brining System S

Tetra Pak® Brining system S

Tetra Pak Brining System S garantisce una salatura efficiente con un raffreddamento più rapido. Tempo di salamoia ridotto, massimo assorbimento di sale e manipolazione delicata dei blocchi di formaggio.

Tetra Pak Rack Brining System

Tetra Pak® Rack Brining System

Tetra Pak Rack Brining System è un sistema avanzato utilizzato per la salatura di formaggi a pasta semidura. Qualità uniforme del prodotto grazie a un processo di salatura controllato

Tetra Pak Brining system D per il formaggio

Tetra Pak® Brining system D

Tetra Pak® Brining system D è ottimizzato per i tassi di produzione specifici, il tempo di salatura, l'assorbimento del sale, la temperatura interna richiesta e il layout disponibile in sito.

Contatta il nostro team di vendita

Service engineers training

I nostri team di vendita sono felici di rispondere a qualsiasi domanda relativa alla vendita o ai prodotti. Compila il nostro modulo per permetterci di fornirti un'assistenza migliore.

  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Scopo del contatto

Seleziona un'opzione

Area di interesse aziendale

Seleziona una o più aree di business
Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Ambito della richiesta

Seleziona un'opzione

Categoria di alimenti

    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Cosa descrive meglio la tua richiesta

Seleziona un'opzione
Compila questo campo

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Messaggio
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
Cosa descrive meglio la tua richiesta
Il tuo ruolo
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Informazioni sull'azienda

Inserire l'e-mail in questo formato: esempio@esempio.com
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Seleziona un'opzione
Compila questo campo

Inviando questo modulo, confermi di aver letto e di accettare l'Informativa sulla privacy di Tetra Pak.

Grazie per l'interesse dimostrato

La richiesta è stata inviata ai nostri team, ti contatteranno a breve. Fai clic sul pulsante qui sotto per inviare un'altra richiesta o rivolgerci un'altra domanda.