Dato il rapido aumento nella richiesta dei consumatori per proteine non lattiero-casearie, forse è arrivato il momento di esplorare nuove opportunità aziendali nelle proteine di origine vegetale o negli ingredienti fermentati. Le proteine di origine vegetale (ad esempio quelle derivate dai piselli o dalla colza) sono sempre più utilizzate in alimenti come i biscotti al posto delle proteine lattiero-casearie, e gli ingredienti fermentati sono sempre più popolari nella produzione di proteine lattiero-casearie con microorganismi, proteine dalle biomasse o da ingredienti nuovi come gli oligosaccaridi. Tutti questi campi offrono un buon potenziale per espansioni redditizie.
Se sei interessato a entrare nel mercato delle proteine di origine vegetale, lavora con noi per delineare il miglior processo di produzione e ridurre al minimo il tuo utilizzo di energia senza compromettere la qualità del prodotto finale.
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Le funzioni di processo sono utilizzate come moduli per riprodurre situazioni reali con combinazioni di macchine per testare dosaggio, setacciamento, miscelazione, trasporto e scarico. Inoltre, il nostro laboratorio offre analisi tra cui distribuzione granulometrica delle particelle, misurazione dell'umidità, analisi reologica e altro.
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