Un componente essenziale, ma trascurato, dei sistemi alimentari efficienti
I sistemi alimentari sono stati identificati come essenziali per mitigare e adattarsi al cambiamento climatico, ma spesso l'attenzione è incentrata sul consumo e sulle soluzioni a livello di aziende agricole. Il "centro nascosto" (fasi come il trattamento, lo stoccaggio, il trasporto e la distribuzione) viene spesso trascurato. Tuttavia, è un fattore vitale, seppur sottovalutato, per la trasformazione dei sistemi alimentari globali, generando fino al 40% del relativo valore economico e il 22% delle emissioni di gas effetto serra.
|
 |
Il "centro nascosto" offre un elevato ritorno sull'investimento
Non è più possibile ignorare il "centro nascosto". Gli investimenti mirati e gli interventi politici intelligenti al centro della catena del valore possono creare un effetto a catena di risultati economici positivi, estendendosi ben oltre il ripristino naturale e la riduzione delle emissioni per creare sistemi alimentari sostenibili, resilienti ed equi per il futuro.
Investire in questo "centro nascosto" si traduce nella creazione di posti di lavoro e nella crescita economica sostenendo le PMI, migliorando i mezzi di sussistenza degli agricoltori dando loro accesso a mercati redditizi e garantendo la stabilità del mercato per gli agricoltori e i consumatori. I sistemi alimentari più efficienti ridurranno anche gli impatti climatici e naturali, miglioreranno la nutrizione e la sicurezza degli alimenti, e ridurranno i rifiuti e gli sprechi alimentari.
Tetra Pak dispone di una politica con quattro attività che consentono di sfruttare appieno il potere del "centro nascosto":
 |
Reindirizzare i finanziamenti per il clima in modo da creare sistemi alimentari più resilienti. |
 |
Garantire l'assenza di compromessi sulla sicurezza degli alimenti nelle decisioni in merito a politiche e investimenti. |
 |
Riconoscere e investire nel confezionamento adatto allo scopo come componente strategico del "centro nascosto". |  |
Accelerare l'adozione di tecnologie di trattamento alimentare resilienti sotto il profilo climatico per promuovere le innovazioni e gli investimenti. |
Il Professor Thomas Reardon sul "centro nascosto" come elemento fondamentale per la sicurezza degli alimenti globale
Thomas Reardon è un Professore emerito presso la Michigan State University e Ricercatore senior non residente presso l'International Food Policy Research Institute (IFPRI). Il suo lavoro è incentrato sulla rapida trasformazione delle catene del valore agroalimentari in Africa, Asia e America Latina. Ha coniato il termine "Hidden Middle" (Centro nascosto) nel 2015 e la "rivoluzione dei supermercati" nel 2003.
Il nostro impegno alla COP30
Tetra Pak sta contribuendo attivamente al programma dei sistemi alimentari alla COP30 attraverso collaborazioni strategiche: co-ospitando l'Agrifood Systems Summit presso il padiglione della Svezia con Inter IKEA, Alfa Laval e altri partner, e guidando il consorzio "Unlocking the power of the Hidden Middle" (Sfruttare il potere del centro nascosto) con UNIDO presso l'Action on Food Hub. Unisciti a noi!
Sfruttare il potere del consorzio dedicato al "centro nascosto", ospitato in collaborazione con UNIDO
I sistemi alimentari ricevono meno del 5% dei finanziamenti per il clima, nonostante contribuiscano a oltre un terzo delle emissioni globali, con solo lo 0,3% che raggiunge la supply chain. Investire nel "centro nascosto" (il midstream della catena del valore agroalimentare) è essenziale per ridurre lo spreco alimentare, promuovere la decarbonizzazione e rafforzare la sicurezza degli alimenti globale.
Unisciti alle nostre due sessioni plenarie dell'Action on Food Hub:
12 novembre, 14:00-15:00 ora locale | Finanza e politica su larga scala per sfruttare il potere del centro nascosto
14 novembre, 12:00-13:00 ora locale | Offrire risultati: l'impatto del centro nascosto sulla sicurezza degli alimenti e sulle catene del valore
Ricevimento serale e lancio iniziale della
"Hidden Middle" Coalition
Dopo le sessioni plenarie sul centro nascosto, questo ricevimento offre uno spazio dedicato al coinvolgimento degli stakeholder in un dialogo significativo, allo scopo di promuovere la collaborazione intersettoriale ed esplorare percorsi di scalabilità degli investimenti e delle soluzioni politiche lungo la catena del valore agroalimentare.
Sede: Action on Food Hub
Data e ora: 13 novembre, 18:00-20:00 ora locale
(Capacità limitata)
Agrifood Systems Summit, ospitato in collaborazione con
delegazione svedese COP30
Co-ospitato da Inter IKEA, Alfa Laval, Ragn-Sells, Spowdi, SIDA e Business Sweden, l'Agrifood Systems Summit convocherà stakeholder di alto livello per esaminare approcci innovativi, collaborativi e centrati sull'uomo per la trasformazione dei sistemi agroalimentari. Attraverso sessioni esclusive e una vetrina di soluzioni aziendali scalabili, il summit evidenzierà sia l'urgenza di creare resilienza che il costo umano dell'inazione lungo la catena del valore agroalimentare.
Sede: Padiglione della Svezia
Data e ora: 15 novembre, 16:00-18:45 ora locale
(Solo su invito)
Ricevimento serale della comunità dei sistemi agroalimentari
Aperto alla comunità COP30 dietro iscrizione, questo ricevimento serale offre un ambiente rilassato ma mirato per connettersi con i colleghi dell'ambiente dei sistemi agroalimentari. Oltre ai discorsi di benvenuto di relatori di alto livello, l'evento offre spuntini e bevande, favorendo un dialogo informale e la collaborazione sul futuro dei sistemi alimentari sostenibili.
Sede: Padiglione della Svezia
Data e ora: 15 novembre 18:45-20:00 ora locale
(Capacità limitata)
