Secondo l'International Farm Comparison Network, delle 960 milioni di tonnellate di latte prodotto a livello globale, 377 milioni di tonnellate sono attualmente prodotte da piccole aziende agricole.1
Entro il prossimo decennio, la nostra domanda globale di latte è destinata a superare l'offerta, mettendo l'industria lattiero-casearia sotto un'enorme pressione.2 Con la nostra esperienza nel settore, aiutiamo a garantire una fornitura a lungo termine di latte di qualità prodotto localmente e a ridurre al minimo la perdita di cibo.
Lanciato nel 2011, il programma hub di produzione lattiero-casearia collega i piccoli agricoltori locali ai produttori lattiero-caseari e fornisce infrastrutture e tecnologie di raffreddamento pertinenti insieme a servizi di formazione per contribuire ad aumentare la fornitura di latte di alta qualità prodotto localmente.
Come risultato di questa iniziativa, dell'inizio più di 54.000 piccoli agricoltori hanno consegnato latte ai nostri clienti e hanno avuto accesso ai mercati ufficiali, migliorando al contempo i mezzi di sussistenza e aumentando il reddito degli agricoltori locali.
[1] https://www.tetrapak.com/sustainability/food/food-availability/dairy-hubs
[2] https://www.tetrapak.com/sustainability/food/food-availability/dairy-hubs