Tetra Pak ha pubblicato online il nuovo Orange Book

Una nuova edizione dell'Orange Book di Tetra Pak è ora disponibile gratuitamente online.

 

Insieme alle ultime tecnologie e agli insights sui consumatori, il manuale segnala un recente studio di Tetra Pak che dimostra quanto sia basso l'impatto della pastorizzazione sui livelli di vitamina C nel succo d'arancia. In media, spiega il report, il processo riduce la quantità di vitamina C di meno del 2%.  

Maria Norlin, Beverage Carton Manager di Tetra Pak afferma: "Il succo rimane una parte significativa della dieta del consumatore medio a livello mondiale. Noi speriamo che questa nostra scoperta fornisca ai clienti l'evidenza di cui necessitano per comunicare il valore del succo di arancia ai propri consumatori". 

Attingendo dai 60 anni di esperienza nella lavorazione dei succhi e la sua expertise globale, l'Orange Book di Tetra Pak è l'unico libro disponibile che si occupi dell'intera filiera produttiva del succo d'arancia, dal controllo qualità dei frutti agli insight regionali sui consumatori. 

Il libro é disponibile gratuitamente al link http://orangebook.tetrapak.com

The Orange Handbook

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