Linee di estrusione ad alta capacità conformi alle best practice

Massime prestazioni al costo più basso

Avendo la capacità produttiva più alta del mondo le nostre linee di estrusione possono produrre fino a 43.200 gelati all'ora.

Le linee garantiscono una grande flessibilità nel passaggio tra le produzioni di stecchi e sandwich, oltre a poter gestire fino a 4 gusti e un massimo di 12 rivestimenti.

È possibile produrre il 60% di prodotto in più con solo il 44% di energia in più, riducendo così i costi operativi e migliorando l'impatto ambientale.

Grazie alle nostre linee di estrusione ad alta capacità, è possibile ridurre anche i costi di manodopera del 40%. Grazie all'automazione di operazioni che in precedenza erano manuali, la facile supervisione e l'accesso alla macchina semplificato per la pulizia e la manutenzione, sono necessari solo 3 operatori

Le nostre linee nuove e più robuste sono basate su soluzioni ampiamente comprovate nel settore e sono caratterizzate da un livello di innovazione nelle tecnologie di estrusione senza precedenti, quali:

  • Solidificazione ottimale, grazie al posizionamento intelligente del prodotto e alla progettazione dell'evaporatore

  • Combinazione intelligente di tecnologia robotizzata e design meccanico

  • Sincronizzazione delle macchine basata su computer Alta ripetibilità dei processi, grazie ai controlli computerizzati

Unità Tetra Pak Dip & Transfer A3 per gelati

Unità Tetra Pak® Dip & Transfer

Tecnologia di immersione all'avanguardia

La nuova unità Tetra Pak® Dip & Transfer, una delle basi su cui sono costruite le nostre nuove linee di estrusione ad alta capacità, rappresenta un grande avanzamento tecnologico in fatto di immersione, con la massima precisione per garantire una qualità del prodotto sempre costante, grande flessibilità nel passaggio da un prodotto a un altro e un funzionamento senza intoppi.

Per immersione accurata si intende un controllo completo su tutti i parametri di immersione: tempo, temperatura e posizione, che sono la chiave per garantire una qualità costante del prodotto. Sono possibili tutti i tipi di trattamento per il rivestimento, da una singola immersione nella cioccolata alle immersioni multiple speciali.

Grazie al controllo completo, è possibile apportare modifiche al volo, gestire nel dettaglio la sostanza di immersione ed eliminare l'areazione dall'immersione. È addirittura previsto un controllo per la punta dell'immersione, in modo da evitare le punte di cioccolata sul vertice superiore del prodotto.

Il controllo della temperatura viene gestito anche quando si spegne la macchina, in modo da ridurre gli sprechi.

Leggete tutte le informazioni su Unità Tetra Pak Dip & Transfer

Come funziona, linea di estrusione per gelati

Come funziona

Le linee sono costituite da moduli già noti, come Tetra Pak® Continuous Freezer A2 e unità singola Tetra Pak® Automatic Stick, combinati con moduli nuovi sviluppati nella maggior parte dei casi sulla base di tecnologie già note come i nostri Tetra Pak® Multilane Wrapper A2 (ora disponibile con più corsie), Tetra Pak® Extrusion Tunnel A3 (dotato di una fila di prodotti aggiuntiva, che porta le file totali a 4) e unità Tetra Pak® Dip & Transfer A3, che garantiscono le massime robustezza e facilità di utilizzo.

Leggete tutti i dettagli sulle nostre soluzioni di avvolgimento, congelamento, estrusione e movimentazione

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