マヨネーズの迷路を進む上でサポートが必要ですか?

マヨネーズ–消費者に満足してもらうことは簡単ですが、大規模な製造を行うのは大変な場合があります。

マヨネーズの迷路を進む

乳化ソースやマヨネーズの製法やバッチのサイズにかかわらず、予測可能な製品品質を実現するためにテトラパックができる支援について短い動画で紹介します。

マヨネーズの迷路を進む

乳化ソースやマヨネーズの製法やバッチのサイズにかかわらず、予測可能な製品品質を実現するためにテトラパックができる支援について短い動画で紹介します。

世界中のシェフがマヨネーズを手作りして使用しています。世界のどこに行っても、マヨネーズは味、食感、見た目に対する消費者の好みの違いに合わせて改良されています。中には、現地の法律や業界基準で規制されているものもあります。

その結果、マヨネーズの種類は多様化していますが、「製造するマヨネーズの品質を正確に予測して管理できるようになる」というメーカーにとっての課題は今も変わりません。

このホワイトペーパーでは、マヨネーズの製造プロセスに関するテトラパックの見解、テトラパックでの品質測定方法、最新の設備でプロセスを改良、最適化する方法について説明します。これにより、マヨネーズやその他の乳化ソースについて、製造コストの最適化、トラブルのない製造拡大、新製品開発の期間短縮化を実現できるようになります。

ホワイトペーパー - 注:ダウンロードできるアセットは英語版です

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このフォームに入力して、ホワイトペーパー「Navigating the mayonnaise maze:taking the guess work out of production」(マヨネーズの迷路を進む:製造から憶測に頼った作業を排除する)を入手してください。

マヨネーズと卵

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