メリット

テトラパック® フレッシュチーズバットパドルは、フレッシュチーズとグレイニーチーズの製造ラインでフレッシュチーズカードを準備するために使用する、高機能な高度に自動化された装置です。 このようなラインには、充填機、パスチャライザー、ドレイナー、タンク、ブレンダー、成形ユニット、モールドハンドリングシステムなどが含まれる場合があります。     

チーズバットパドルのメリット
テトラパック® フレッシュチーズバットパドル

最新の効率性、従来からのやさしさ

テトラパック® フレッシュチーズバットパドル

特長

ウルトラ クリーン (Ultra clean)

ウルトラ クリーン (Ultra clean)

衛生的な生産環境の維持

Ultra Clean はバット外部の無菌空気作成システムから構成されます。 バット自体には、陽圧および陰圧バルブと安全マンホールがあります。 無菌空気はバットに送り込まれ、陽圧のクッションができます。 これによって、マンホールを開いたときに非滅菌空気が外部からユニットに入ることが防止されます。

V-shaped agitators

V-shaped agitators

Gentle treatment minimizes losses

Our unique v-shaped agitators are designed to reach the curds throughout the whole tank, even at the very bottom. Paddles attached to the agitators break the coagulum and mix the curds efficiently, evenly and gently. This minimizes the breakdown of the curd structure, which would otherwise lead to product losses.

加熱ジャケット

加熱ジャケット

均一なカード温度と過熱リスクの排除

加熱ジャケットはバット底部と側壁に配置され、均一かつ急速、そして制御された熱伝導を確保します。 チーズカード (凝乳) に対する熱伝達を制御することによって、 離漿の速度も制御します。 これにより、最終製品の含水量を正確に決定することができます。
押し出しインレット設計

押し出しインレット設計

食品の安全性の向上と機器寿命の延長

伝統的なバット設計では、溶接された接続部が内部ジャケット壁と直交しています。 バットが加熱や冷却をしていく中で拡張や収縮を繰り返し、溶接部に亀裂が生じるおそれがあります。 このユニットでは、内部ジャケット壁から CIP 洗浄、水、マンホール ホエイ (乳清) 排出などに通じるすべての接続部が押出成形されて鋼による滑らかな弧形になっています。 これによって、熱応力に起因する亀裂が防止されます。
ブルズアイ ウィンドウ

ブルズアイ ウィンドウ

ホエイ排出中のカードロスを最小化

バットが空になる前に、カード (凝乳) はホエイ (乳清) 内に沈殿します。 最も効率的にホエイを排出するため、作業員はカードの沈殿した場所を知る必要があります。 このため、当社のバットには 3 つのブルズアイ ウィンドウが用意されています。それによって作業員がバット内部を調べることができます。

テトラパックのカード製造用製品ラインアップを確認する

テトラパックチーズバット OST SH6

テトラパック® チーズバット OST SH6

テトラパック® チーズバット OST SH6 は、(セミ)ハードチーズを製造するための水平型バットです。 予定されたプロセスを制御するために必要なすべての機能を備えたバット

テトラパックチーズバット OST CH6

テトラパック® チーズバット OST CH6 - 水平

テトラパックチーズバット OST CH6 は、特にチェダーチーズ、パスタフィラータや同種のチーズ向けのカード製造用水平バットです。

カードとホエー用テトラパックチーズバット OO

カードとホエー用テトラパック® チーズバット OO

テトラパック® チーズバット OO は、高品質のチーズカードとホエーを製造するために特別に設計されたチーズバットです。

テトラパックカッテージチーズバット E3

テトラパック® カッテージチーズバット E3

テトラパックカッテージチーズバット E3 は、カッティング、撹拌、および加熱を含むカッテージチーズ用凝乳製造用に設計された水平タンクです。

テトラパックチーズバット HCV

カード製造用のテトラパック® チーズバット HCV

テトラパックチーズバット HCV3 の二重反転デュアル撹拌機は、カードに最大限の浮揚を実現して、カードの良好な分散状態を維持できるように設計されています。

テトラパックカッテージチーズバット H2

テトラパック® カッテージチーズバット H2 - 密閉型全自動

テトラパックカッテージチーズバット H2 は、完全密閉および全自動化された、完全に CIP 洗浄可能なカッテージチーズバットで、米国農務省(USDA)の基準を満たしています。

テトラパックチーズバットイールドマスター 2

テトラパック® チーズバットイールドマスター 2

歴史的に要望されてきた機能や属性をバットに組み込んだ、革新的な新しいチーズバットは、優れた品質のチーズを製造します。

テトラパックチーズバット OO CH9

テトラパック® チーズバット OO CH9

テトラパックチーズバット OO CH9 は、質の高いチェダーやモッツァレラタイプのチーズを製造するために特別に設計されています。

テトラパックチーズバット OO SH9

テトラパック® チーズ バット OO SH9

セミハードチーズ向けカード製造バット。 テトラパック® チーズバット OO SH9 は、セミハードタイプのチーズの高品質なチーズカードとホエーの製造用に特別に設計されています。

テトラパックチーズバット HCV-S および HCV-H

テトラパック® チーズバット HCV-S および HCV-H

テトラパックチーズバット HCV-S および HCV-H は、あらゆる種類のチーズのバッチプロセスで牛乳をカードとホエーに分離します。

テトラパックグレイニーチーズバット E4

テトラパック® グレイニーチーズバット E4

テトラパック® グレイニーチーズバット E4 は、カッテージチーズ / グレイニーチーズのラインでチーズカードを準備するために使用する最新式の高度に自動化された装置

テトラパックグレイニーチーズバット OC

テトラパック® グレイニーチーズバット OC

テトラパックグレイニーチーズバット OCは、フレッシュチーズとソフトチーズのカードを製造するための水平カードバットです。

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