メリット

テトラパック® ドレイナーウォッシャー 2 のユニットは、ホエーを除去し、1 つの連続した工程でカッテージチーズカードを迅速かつ効率的に洗浄し、冷却するために設計されています。

テトラパックドレイナーウォッシャー 2 のユニットを使用するメリットには、従来型のシステムと比較して水消費量の削減、効率的な洗浄、瞬時の冷却、および凝乳への損傷がないことなどが挙げられます。
 

  • 投資の低減化:テトラパックドレイナーウォッシャー 1 台で最大 8 つのカッテージチーズバットを供給可能
  • より多い生産量: 水消費量を
  • 最大 5% 低減
  •  

ドレイナーウォッシャー 2 のメリット
テトラパック® ドレイナーウォッシャー 2

簡単に製造量を増加

テトラパック® ドレイナーウォッシャー 2

特長

Draining belt

Draining belt

Improves yield

The draining belt is made of woven polypropylene with tiny holes between the fibres. This means all the water drains off efficiently, but even the smallest pieces of curd are retained. The speed of the belt can be varied to match the capacity of other equipment on the line.

Inlet design

Inlet design

Even curd distribution and efficient draining

The product inlet has a wide, kite-shaped steel plate. This design ensures that the whole width of the belt is used, and curd is distributed evenly across it. The depth of curd also remains stable.

Curd washing system

Curd washing system

Best effect with lowest water consumption

Nozzles positioned above the belt spray cold water on top of the curd to wash away the whey and lactic acid. The flow of the water is precisely regulated to optimize washing while minimizing water consumption. The water stream is also gentle enough to keep the delicate curd particles intact.

Two-step cooling

Two-step cooling

Rapid, yet gentle cooling of delicate product

The cooling process begins when cold water is sprayed on top of the curd belt - during whey draining. It continues when the drained curd reaches the end of the belt and falls into a small buffer tank filled with cold water. Our two-step cooling, process eliminates the need for mechanical mixing. The curd is gently stirred by the circulation of cold water in the buffer tank – keeping the delicate curd particles intact.

Water cooling unit

Water cooling unit

If your cooling process requires a specific water temperature, this additional module can be installed alongside the Tetra Pak® Drainer Washer 2.

テトラパックのホエー排出・洗浄・調合用製品ラインアップを確認する

テトラパックドラムドレイナー 2

テトラパック® ドラムドレイナー 2 - カッテージチーズの水排出

テトラパックドラムドレイナー 2 は、カッテージチーズカードから洗浄および冷却用の水を丁寧に排出するために設計されています。

テトラパッククーリングタワー

テトラパック® クーリングタワー

テトラパッククーリングタワーは、カードの大規模な洗浄と冷却を必要とするカッテージチーズ品種用のユニット

テトラパックブレンダー VCC

テトラパック® ブレンダー VCC

テトラパック® ブレンダー VCC は、水平型のブレンダーと比較して、製品の損失を最大で 90%削減し、かつ粒子を全容量の 25% まで均一化させます。

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