お茶の場合、抽出システムは半連続的です。 お茶のエキスは冷却および浄化(必要な場合)された後、ダウンストリームの加工装置で調合、加熱処理、容器包装されます。
大豆の場合、豆の磨砕、繊維分離、脱臭、および酵素不活性化によって濃縮物が抽出されます。 これは、レシピの配合と無菌処理の前に実施され、最後に製品を容器包装します。 製品の品質は、豆の種類、抽出方法、製品の配合などさまざまな要素によって決まります。
テトラパックの抽出ユニットは、磨砕、繊維分離、脱臭、および酵素不活性化を行います。
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