チーズのプレス装置

チーズブロックは、プレスシステムの上流工程にある垂直コラムまたはプリプレスバットを使用して形成されます。チーズブロックにはさまざまな形状と重量があり、お客様の選択によって異なります。ホエー排出/型詰め領域からチーズブロックが型詰めされ、リッドが閉じられて最終プレスシステムに搬送されます。プレスの時間と力は、チーズの種類によって調整できます。

最終プレスの後、モールドから取り出されたチーズはブライニングルームに搬送され、モールドは空になります。サイクルが終了するたびにモールドは洗浄トンネルで洗浄され、ホエー排出/型詰めに戻されます。
テトラパックプレスシステム全体が自動化され、用途、要件、容量に応じてさまざまな実行形態（オープン、クローズ、コンテナのタイプ）で利用できます。