2 février 2023
Est-ce que ce ne sont que des paroles ? Ou les engagements peuvent-ils conduire à un changement réel et durable ?
Conjointement avec plus de 100 acteurs de l’industrie alimentaire et des boissons, Tetra Pak a signé le Code de conduite de l’UE pour des pratiques entrepreneuriales et commerciales responsables dans le domaine alimentaire (CoC) : une voie d’aspiration commune vers des systèmes alimentaires durables. Il s’agit de l’un des nombreux engagements et initiatives conjoints qui rassemblent les leaders de l’industrie qui œuvrent pour une transformation, un conditionnement et une distribution plus durables des aliments.
Mais à quoi servent réellement ces engagements et initiatives ? Et quelle valeur apportent-ils aux entreprises de nos clients ? Katie Carson, directrice des affaires générales pour la politique alimentaire et climatique de Tetra Pak, nous explique tout.
« La transformation des systèmes alimentaires est en cours, et en Europe, ce code de conduite fournit le cadre permettant à l’industrie des aliments et des boissons de s’engager collectivement à adopter des pratiques plus durables et à susciter des changements mesurables, explique Katie. Nos clients travaillent dur pour atteindre leurs objectifs de durabilité. En tant que leader mondial de la technologie de transformation alimentaire et de l'emballage, l'une des meilleures façons de les soutenir est de signer les mêmes engagements et de travailler à la réalisation de nos objectifs communs. »
L’industrie s’unit pour construire des chaînes de valeur alimentaires plus durables
Le CoC de l’UE définit les actions que les acteurs « de la ferme à la fourchette » peuvent s’engager volontairement à entreprendre afin d’améliorer leurs performances en matière de durabilité. Plus de 450 engagements ont été pris par plus de 60 entreprises, dont des fabricants, des détaillants, des traiteurs et des fournisseurs, et plus de 50 associations professionnelles et collaborateurs du secteur alimentaire.
« Nos clients travaillent sans relâche pour atteindre leurs objectifs de durabilité. L’une des meilleures façons de les soutenir est de prendre les mêmes engagements et de travailler en vue de nos objectifs communs. »
Tetra Pak a pris cinq engagements, dont celui d’atteindre des émissions nettes de gaz à effet de serre nulles sur l’ensemble de la chaîne de valeur d’ici 2050 et celui de réduire de 50 % l’empreinte carbone, l’utilisation de l’eau et les pertes et gaspillages alimentaires de nos lignes de traitement les plus performantes d’ici 2030 (par rapport à 2019).
« Dans le cadre de nos engagements, nous développons des équipements de traitement et d’emballage qui permettent d’économiser de l’énergie, de l’eau et des déchets dans les opérations de nos clients, ce qui les aide à atteindre leurs propres objectifs, déclare Katie. Et nous travaillons en étroite collaboration avec eux, tant au niveau de l’usine qu’au niveau politique, pour nous assurer que nos objectifs sont alignés et que nous allons dans la bonne direction. »
Outils pour rationaliser les progrès systémiques
Les autres initiatives dont nous sommes signataires sont les suivantes : les Science Based Targets, qui sont censés fournir aux entreprises une voie clairement définie pour réduire les émissions conformément aux objectifs de l’Accord de Paris, et RE100, une initiative mondiale réunissant les entreprises les plus influentes du monde qui s’engagent à utiliser 100 % d’énergie renouvelable. Nous avons également adhéré à la feuille de route 2030 de l’Alliance for Beverage Cartons and the Environment (Alliance pour les cartons à boissons et l’environnement, ACE), une ambition qui présente 10 engagements sur un large éventail d’aspects de durabilité relatifs aux briques alimentaires.
Les engagements garantissent que nos progrès sont mesurés et documentés et qu’ils sont alignés sur des objectifs primordiaux ; cela est crucial pour parvenir à un changement systémique. »
L’objectif général de toutes ces initiatives est de faire en sorte que les entreprises travaillent ensemble à des objectifs communs. Ils assurent également la transparence de nos ambitions et nous responsabilisent vis-à-vis des objectifs que nous nous sommes engagés à atteindre.
« Dans le sillage de plusieurs accords mondiaux et régionaux tels que l’accord de Paris, les objectifs de développement durable des Nations Unies et le Pacte vert pour l’Europe, de nombreux objectifs généraux ont été fixés, auxquels les entreprises peuvent adhérer. Cependant, sans engagements spécifiques ou directives à suivre, des entreprises et des industries entières pourraient suivre leur propre direction, et peu de choses seraient réalisées à un niveau systémique », ajoute Katie.
Les engagements offrent également des outils et des méthodologies pour mesurer les progrès, ce qui est un élément clé de la rationalisation des efforts de durabilité.
« En plus de soutenir nos clients et d’encourager la collaboration, le fait d’adhérer à ces initiatives nous aide à démontrer notre crédibilité, explique Katie. Les engagements garantissent que nos progrès sont mesurés et documentés de manière transparente et qu’ils sont alignés sur des objectifs primordiaux ; tout cela est crucial pour parvenir à un changement systémique. »
Découvrez comment nous travaillons avec nos engagements et nos initiatives
Allez dans les coulisses pour découvrir comment nous collaborons avec des organisations tierces sur nos engagements et nos initiatives. Oliver Edberg, Responsable de l’équipe Biodiversité et Climat, explique comment nous travaillons avec des objectifs fondés sur la science.
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