Desenvolvimento de um produto com valor agregado a partir de um subproduto “de valor nulo”
O principal ingrediente nas bebidas do nosso cliente iniciante polonês é a água destilada proveniente da produção de concentrado de suco. Ao aproveitar esse subproduto “sem valor”, eles encontraram uma maneira de criar uma nova bebida refrescante. Com um toque de sabor de fruta, mas sem adição de açúcar, esta água é ao mesmo tempo hidratante e saudável. A seguir, descrevemos como utilizamos o modelo de segmentação Espaços de demanda para aprimorar o conceito do produto e criar um novo tipo de água envasada.
Que desperdício!
Piotr Lyczko, diretor executivo e cofundador, explica: “Suponha que uma pequena empresa de sucos gere cerca de 480 toneladas de água residual todos os dias na fabricação de concentrados. São cerca de 20 caminhões. Essa água não pode ser descartada no mar ou em rios, pois foi destilada e não contém minerais. Por isso, as empresas de sucos precisam pagar uma taxa de descarte. Em um mundo onde há escassez de água, isso não faz sentido!”
Onde tudo começou
Uma noite, Piotr, Andrzej Plak e Krzysztof Latka – amigos e cofundadores da empresa – reuniram-se para pensar em como essa “sobra” de água poderia se tornar algo de valor para os consumidores. “Daí surgiu a ideia”, explica ele, “mas foi só o começo”. Nos meses seguintes, os três empreendedores exploraram como processar a água para remover contaminantes, reincorporar minerais e definir o formato ideal de embalagem e o marketing direcionado para um público específico.
Não demorou muito para resolver essas questões. A solução escolhida foi a tecnologia da Tetra Pak para processar a água bruta; para a remineralização, um pó com 80 minerais traços do Oceano Atlântico foi utilizado. A embalagem escolhida também foi simples para Piotr: “A embalagem cartonada é um material orgânico, que, de forma subliminar, reforça a mensagem de um produto sustentável.” Restavam apenas as perguntas de marketing.
Desenvolvimento de um conceito vendável
Como e para quem a empresa deve comercializar sua linha de produtos? Para ajudar a responder a essa pergunta, a Tetra Pak realizou um workshop em Lund, na Suécia, em meados do primeiro semestre de 2024.
Utilizando o modelo Espaços de demanda e ferramentas analíticas, o especialista em marketing Omar ElMasri criou o perfil do consumidor-alvo da startup. Piotr comenta: “Omar e sua equipe nos apresentaram uma série de parâmetros para definir nosso público ideal. Em seguida, consideraram nossas respostas para criar um perfil de consumidor bastante preciso. Ficamos realmente impressionados!” O grupo discutiu as mensagens-chave, a embalagem e o produto ideais, além das necessidades exatas que esses consumidores esperavam que fossem atendidas. Desse modo, eles foram capazes de estabelecer uma metodologia de comunicação clara.
O que vem depois?
Após definir seu conceito de produto, mensagens principais e público-alvo, a equipe da startup polonesa está planejando realizar testes de produção Centro de Desenvolvimento de Produto da Tetra Pak em Lund. Se tudo correr bem, eles iniciarão a produção comercial a tempo da próxima colheita.
O trabalho com a Tetra Pak
Piotr e seus colegas estão muito satisfeitos com a colaboração com a Tetra Pak: “É ótimo ter uma empresa tão grande conosco nessa jornada. Desde o primeiro contato com Marek Broecker e a equipe da Tetra Pak na Polônia, todos demonstraram grande interesse em explorar o valor único de nossos produtos e priorizar consumidores que valorizam a sustentabilidade. Além de ser um privilégio trabalhar com profissionais tão qualificados, graças ao apoio constante que recebemos, temos a confiança de que estamos caminhando na direção certa.” Essa sensação foi confirmada na feira de exposições Gulfood, quando os visitantes fizeram fila para conversar com os representantes da startup e, novamente, na Anuga FoodTec, quando um visitante perguntou se eles estariam interessados em exportar a tecnologia para o Canadá.
O trabalho com Espaços de demanda
A ferramenta de segmentação "Espaços de demanda" permite aos especialistas de marketing da Tetra Pak analisar questões sobre grupos-alvo e posicionamento de produtos de maneira mais aprofundada. Segundo Omar, é ideal para clientes de pequeno a médio portes que nem sempre dispõem dos recursos necessários para conduzir essas análises por conta própria. Omar conclui: “Com o Espaços de demanda, podemos realmente apoiar esses clientes no desenvolvimento de seus negócios e produtos, oferecendo dados e análises valiosas sobre os consumidores.”
