O bagaço de malte tem mais a oferecer

Tradicionalmente, o bagaço de malte tem tido usos limitados fora da indústria da cerveja. O processamento para uso em alimentos e bebidas pode reduzir o desperdício e criar uma nova fonte de ingredientes a partir de um subproduto já existente.

Mãos com luvas segurando material à base de plantas com um símbolo de emissões de CO2

Menor impacto ambiental.

O reaproveitamento do bagaço de malte na produção de alimentos e bebidas pode reduzir o envio de resíduos a aterros sanitários e ajudar a diminuir a pegada de carbono do setor cervejeiro.1

Criança bebendo um copo de leite com um símbolo nutricional sobreposto

Os nutrientes já estão presentes no grão.

O bagaço de malte contém naturalmente altos níveis de fibra e proteína, com baixíssima quantidade de açúcar, proporcionando um perfil nutricional interessante para produtos à base de plantas.1

manutenção_2020-icon-1	Técnico trabalhando dentro de uma máquina industrial, com a sobreposição de um ícone de gráfico de tendência ascendente.

Outra fonte de valor.

O bagaço de malte pode se tornar um ingrediente vendável ou a base para novos produtos de alimentos e bebidas, criando valor comercial além do processo de fabricação de cerveja.1