Queijos duros e semiduros
Um processo uniforme e uma variação mínima na composição do produto, juntamente com equipamentos de produção eficientes e confiáveis para garantir que sua linha funcione sem problemas, são as chaves para o sucesso no negócio de queijos. Nossas tecnologias sofisticadas e nosso conhecimento sobre aplicações de queijo ajudam a fornecer produtos de queijo de qualidade uniforme, com peso e níveis de umidade consistentes, ao mesmo tempo em que satisfazem a necessidade de uma operação econômica.
Como fazer queijo semiduro
Os humanos comem queijo há milhares de anos. Existem milhares de variedades e os métodos de produção são diferentes. Um grande grupo de queijos é chamados de semiduros, incluindo os mundialmente famosos Gouda, Edam, Havarti e Emmental. Conheça as etapas básicas da produção dos queijos semiduros de que tanto gostamos.
Como fazer queijo semiduro
Os humanos comem queijo há milhares de anos. Existem milhares de variedades e os métodos de produção são diferentes. Um grande grupo de queijos é chamados de semiduros, incluindo os mundialmente famosos Gouda, Edam, Havarti e Emmental. Conheça as etapas básicas da produção dos queijos semiduros de que tanto gostamos.
Caso: Como diminuir a pegada de carbono de uma queijaria.
O fabricante holandês de queijo CONO Kaasmakers tinha um objetivo claro: criar os lácteos mais frescos do mundo. Para cumprir o objetivo, a empresa trabalhou de perto com fornecedores técnicos, como a Tetra Pak.
Descubra como a solução completa de processamento da Tetra Pak ajudou a Cono Kaasmakers diminuindo a pegada de carbono.
