​​​​​​Novo design patenteado para grandes inclusões de sorvete com a mais alta capacidade e menos custos

Operando na mais alta capacidade do setor para produtos com grandes inclusões, a nova Tetra Pak Unidade de extrusão produz até 200 produtos por minuto, o equivalente a 12.000 produtos por esteira, por hora. A alta capacidade e o baixo custo por produto são possíveis graças a um novo design de roda patenteado, uma nova solução patenteada de posicionamento de palitos e um processo único e contínuo. Com essa solução inovadora, os produtores não precisam mais comprometer a velocidade e o custo para produzir os produtos em demanda.

Design da roda patenteado

O novo design da roda patenteado com um sistema de cavidades e pistões forma os produtos em moldes para garantir a distribuição uniforme de grandes inclusões e a superfície sempre lisa dos produtos. É uma versão aprimorada das soluções existentes, que apresentam riscos de o corte danificar as grandes inclusões e interferir na suavidade da superfície do produto.

Solução patenteada de posicionamento de palitos

A nova solução patenteada de posicionamento de palitos garante a colocação correta e protege a qualidade o tempo todo. Em vez de inserir os palitos nos sorvetes, ela primeiro coloca os palitos e depois o sorvete é aplicado neles. Isso evita o deslocamento dos palitos e/ou partes com superfície desigual e padrões de qualidade não atendidos, como consequência.

Movimento da roda único e contínuo

O movimento da roda é único e contínuo, nunca fica lento e nunca para e inicia, ao contrário da rotação usada em todas as outras soluções do mercado. Além disso, o movimento da roda é totalmente sincronizado com o movimento da bandeja e a velocidade. Juntos, esses recursos garantem a colocação precisa de todos os produtos na bandeja, o tempo todo em movimento suave e contínuo, até mesmo em altas velocidades.

Produza mais rápido e reduza custos de mão de obra e desperdícios

Os recursos inteligentes acima se combinam para possibilitar uma produção mais rápida – e para reduzir o custo e o desperdício provenientes de produtos que não atendem aos padrões de qualidade ou foram posicionados de maneira incorreta. Os produtores reduzem custos de mão de obra também, já que o posicionamento preciso do produto elimina a necessidade de monitoração e ajuste de produto por operadores qualificados. De fato, a nova Tetra Pak Unidade de extrusão assegura um rendimento de 98% da linha graças ao posicionamento preciso de produto nas bandejas. Isso significa um nível máximo de 2% de desperdício devido ao desalinhamento de produto nas bandejas, em comparação com a perda de 8% com soluções de referência existentes no mercado.

Além disso, os operadores não precisam mais manipular sistemas de resfriamento externos complexos e de alto custo, baseados em nitrogênio e usados nas soluções de referência existentes – quando há muita água sobrando, ela pode congelar e parar a produção. A Unidade de extrusão da Tetra Pak®, por outro lado, é simples e fácil de montar nas mesas de trabalho das linhas de extrusão existentes. A eletricidade é o único serviço necessário.

Não sacrifique mais a velocidade e o custo

"Tudo isso significa que você pode usar todos os seus sistemas existentes de equipamentos de distribuição nas mesmas altas capacidades nos produtos de sorvete com grandes inclusões, como o faz com outros produtos de sorvete. Essa nova solução significa que não é mais lento ou mais caro produzir os produtos que os consumidores demandam", disse Elsebeth Baungaard, gerente de produto e conceito.

Na verdade, com a nova solução, os produtores podem alcançar o mais baixo custo por produto do setor para produtos de sorvete em porções individuais com grandes inclusões. Em um cenário típico, a produção de produtos de sorvete em porções individuais sem grandes inclusões implica um custo total de € 0,19 por produto. A adição da Unidade de extrusão da Tetra Pak® para viabilizar grandes inclusões resulta em um custo total de apenas € 0,21 por produto, em comparação com € 0,27 por produto usando uma solução dependente de nitrogênio.

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