Grande produtor multinacional de alimentos e bebidas reduz os casos de falta de esterilidade em 55% com avaliação e treinamento personalizados
Conferir aos operadores as habilidades e conhecimentos certos otimiza a manutenção e a limpeza - e melhora a qualidade do produto
Uma das fábricas operadas por essa empresa multinacional de alimentos e bebidas apresentava um grande número de casos de falta de esterilidade porque seus operários não tinham conhecimento e habilidades adequados para manutenção e limpeza. (A fábrica produz principalmente produtos lácteos.) Embora alguns aspectos da limpeza sejam de senso comum, outros exigem conhecimento exato sobre o equipamento, tais como as áreas a serem limpas e a frequência necessária de limpeza. Os casos de falta de esterilidade resultantes levaram ao aumento do custo por desperdícios devido a recalls de lotes.
Um programa personalizado que atende às necessidades específicas de treinamento da fábrica, em que 20% dos treinamentos são presenciais e 80% são tarefas práticas
A Tetra Pak realizou uma Avaliação de Operadores e determinou que uma avaliação e treinamento direcionados melhorariam os níveis de competência dentro do modelo 4-M (homem, método, máquina e material). A avaliação e o treinamento personalizados da equipe foram desenvolvidos seguindo a metodologia de Manutenção Produtiva Total (TPM), que ajuda os produtores a erradicar perdas e superar seus desafios específicos.
A avaliação foi realizada por meio de testes escritos, entrevistas individuais e observação, a fim de determinar os níveis de competência e as lacunas de formação. Com base nessas informações, o treinamento foi desenvolvido em sessões curtas e eficazes, para ensinar os operadores como limpar o equipamento de produção com segurança. O programa tem foco prático, com 20% de treinamento presencial e 80% de tarefas reais na máquina.
