Como evitar o excesso de embalagens – e o plástico
Desde a pandemia, os consumidores têm prestado muito mais atenção em como seus alimentos são embalados, com foco em higiene e segurança dos alimentos por um lado, e frescor e meio ambiente do outro, criando uma tensão que foi explorada em detalhes no Tetra Pak Index do ano passado. Com o desenrolar da pandemia, muitos consumidores se dispuseram (ou até foram forçados) a fazer uma troca; mais embalagens e resíduos em benefício de maior segurança e higiene. Alguns países e regiões interromperam suas proibições de sacolas plásticas ou plásticos descartáveis, alertando os consumidores de que o recente progresso na redução de plásticos virgens e na reciclagem seria prejudicado.
Essas preocupações dos consumidores emergem novamente este ano. Mais da metade dos entrevistados globais agora dizem que "realmente se preocupam" com a forma como os alimentos e bebidas são embalados. Mais de um terço afirma que está escolhendo embalagens sustentáveis (38%) e evitando produtos embalados em excesso (36%). Quando questionados sobre quais mudanças eles provavelmente farão para combater as mudanças climáticas especificamente no próximo ano, evitar o excesso de embalagens lidera a conta, citado por 59% dos entrevistados (contra 57% em 2020). Isso é particularmente alto na Coreia do Sul (79%) e na China (70%).
O plástico, em particular, continua a ser um problema para os consumidores, com 42% dizendo que estão conscientemente usando menos plásticos desde a pandemia, isso é mais do que a quantidade que afirma ter aumentado suas compras de mantimentos online.
Oportunidade – Inovação em embalagens
Os consumidores claramente se preocupam com o meio ambiente e os resíduos, e 61% dos entrevistados em nossa pesquisa ambiental esperam que as empresas de alimentos e bebidas liderem a busca de soluções, à frente do governo (60%) e das empresas de embalagens (57%). Existe uma oportunidade para aqueles que: 84% dos entrevistados disseram que o uso de embalagens ecologicamente corretas os tornaria mais propensos a considerar a marca.
Oportunidade – Educação e informações
À medida que os consumidores se esforçam para agir mais, uma clara lacuna de conhecimento está surgindo, com mais de um terço dos entrevistados dizendo que estão procurando informações sobre como separar e reciclar adequadamente, bem como conselhos sobre como limitar o desperdício de alimentos e embalagens. Há uma oportunidade para as marcas demonstrarem liderança em sustentabilidade ajudando a fornecer essas informações.
Oportunidade – Embalagem cartonada vence online
De acordo com nosso estudo de comércio eletrônico, os consumidores classificam a embalagem cartonada (caixinha) como o material de embalagem ideal em geral para compras online das categorias pesquisadas.32 Ela é apreciada por uma variedade de razões, mas as três principais vantagens percebidas estão todas relacionadas ao meio ambiente: é reciclável (40%); é ambientalmente correta (35%) e é fácil de ser achatada ao separar na lixeira para reciclagem (34%). Isso sugere que as propriedades da embalagem podem aumentar as credenciais de sustentabilidade de um produto, especialmente online.
Estudo de caso – Valio, Rússia
Em novembro de 2020, a Valio se tornou a primeira empresa na Rússia a oferecer sua linha de leite produzido localmente em embalagens cartonadas renováveis. Ao escolher a Tetra Brik® Aseptic Edge, uma embalagem cartonada renovável, feita principalmente de papelão e plástico à base de cana-de-açúcar, a Valio espera reduzir o plástico de origem fóssil em suas embalagens em 52 toneladas por ano e diminuir significativamente as emissões de gases de efeito estufa (GEE) em até 98,5 toneladas de CO2-eq. por ano. Ou seja, isso é aproximadamente equivalente à quantidade produzida por um carro passando 1.894 vezes ao redor do equador.
Para coincidir com a introdução da nova embalagem, a Valio também lançou a primeira edição limitada de roupas de grife da Rússia feita inteiramente de materiais e tecidos reciclados. A coleção Valio Plant & Milk Design traz camisetas confeccionadas com um tecido batizado de "seda de leite", feitas com leite impróprio para consumo humano e descartado na fazenda. A linha também inclui itens feitos com tecido Pure Waste, que é feito com resíduos da alfaiataria de Tiruppur, o epicentro da indústria de malhas na Índia. Os detalhes decorativos dos produtos são feitos de grânulos, derivados de polímeros e componentes de alumínio que se separam na reciclagem de embalagens cartonadas.
Estudo de caso – Yew Tree Dairy, Reino Unido
A Yew Tree Dairy é uma das maiores empresas familiares de processamento de leite do Reino Unido. A empresa fornece leite, creme e leite em pó desnatado, principalmente para o setor de serviços alimentícios em todo o Reino Unido e na Europa. Tendo entrado nos supermercados do Reino Unido no ano passado, esse player dos laticínios recentemente tomou a decisão de adicionar embalagens cartonadas ao portfólio de embalagens associadas à sua linha de leite branco. Para atender aos crescentes requisitos de sustentabilidade dos consumidores, a Yew Tree Dairy escolheu a Tetra Rex® à base de plantas, a primeira embalagem totalmente renovável do mundo. Lançada em 2014 e fabricada exclusivamente com papel-cartão e plástico à base de cana-de-açúcar, a solução conquistou diversos prêmios e gerou um sólido sucesso de vendas, com mais de 3,5 bilhões de unidades distribuídas em todo o mundo até o momento.
Um fator decisivo para a Yew Tree Dairy iniciar sua parceria com a Tetra Pak foi a disponibilidade de rastreabilidade ponta a ponta de todos os materiais da embalagem, incluindo os plásticos à base de plantas, além de dados operacionais detalhados sobre as máquinas de envase Tetra Pak® TR/27 e Tetra Pak® TR/28 para demonstrar seu desempenho. A mudança também deve ajudar essa player dos lácteos a diferenciar sua oferta, em um mercado atualmente dominado por garrafas de PEAD e PET de grande porte.
A Yew Tree Dairy começou a fornecer leite branco resfriado nas novas embalagens para serviços de alimentos em novembro e está planejando entrar em um dos principais varejistas do Reino Unido com essa embalagem renovável a partir do início de 2022.
