Tetra Pak
  • Soluções

    Soluções completas Tetra Pak

    Solution

    • Iogurte em uma tigela com mirtilos

      Processamento

      Soluções e equipamentos de processamento para laticínios, queijos, sorvetes, bebidas e alimentos preparados.

    • três embalagens cartonadas

      Embalagem

      Uma gama completa de embalagens cartonadas para consumir produtos frescos, oferecendo conveniência ao usuário, abertura fácil e vida útil ideal.

    • mulheres usando serviços hololens

      Serviços

      Os serviços Tetra Pak ajudam a melhorar seu desempenho, otimizar custos e garantir a segurança dos alimentos durante todo o ciclo de vida de suas operações

      • Visão geral das soluções
      • Soluções assépticas
      • Centros de desenvolvimento de produtos
      • Solução de automação
  • Insights

    • Categorias de alimentos
      • Queijo
      • Lácteos
      • Alimento
      • Sorvete
      • Sucos e bebidas
      • Bebidas à base de plantas
      • Soro de leite em pó
      • Queijo
      • Lácteos
      • Alimento
      • Sorvete
      • Sucos e bebidas
      • Bebidas à base de plantas
      • Soro de leite em pó
    • Áreas de negócios
      • Processamento
      • Embalagem
      • Sustentabilidade
      • Serviços
      • Processamento
      • Embalagem
      • Sustentabilidade
      • Serviços
    • Manuais da Tetra Pak
      • Visão geral
      • Manual da Soja
      • Manual do Coco
      • Processing Bookstore
      • Manual de Processamento de Produtos Lácteos da Tetra Pak
      • Manual de Processamento de Suco de Laranja
      • Ajuda - Manual do processamento - Livraria
      • Manual da Soja
      • Manual do Coco
      • Processing Bookstore
      • Manual de Processamento de Produtos Lácteos da Tetra Pak
      • Manual de Processamento de Suco de Laranja
      • Ajuda - Manual do processamento - Livraria
    • Tetra Pak Index
      • Visão geral
      • Tetra Pak Index 2019: Observações de Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Visão geral
      • Tetra Pak Index 2019: Consumidores
      • Tetra Pak Index 2019: Resumo e conclusões
      • Tetra Pak Index - O consumidor conectado
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Compras online
      • Tetra Pak Index 2019: Observações de Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Visão geral
      • Tetra Pak Index 2019: Consumidores
      • Tetra Pak Index 2019: Resumo e conclusões
      • Tetra Pak Index - O consumidor conectado
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Compras online
    • Cases e artigos
      • Visão geral
      • 5 TRUQUES PARA UMA DISPENSA "INSTAGRAMÁVEL"
      • Entrevista à Catarina Glam, influencer ambiental do projeto Boa Embalagem, Boa Vida
      • Entrevista a Fábio Lopes aka Conguito influencer do projeto Boa embalagem, boa vida
      • Entrevista Paula Bollinger, influencer do projeto Boa embalagem, boa vida
      • 7 BÁSICOS QUE NÃO PODES DEIXAR EM CASA
      • PROTEGE O QUE COMES
      • PAPEL, PAPEL E PAPEL
      • GESTÃO AMBIENTAL SUSTENTÁVEL
      • Sabes como funciona a reciclagem das embalagens?
      • Helena Magalhães
      • 5 TRUQUES PARA UMA DISPENSA "INSTAGRAMÁVEL"
      • Entrevista à Catarina Glam, influencer ambiental do projeto Boa Embalagem, Boa Vida
      • Entrevista a Fábio Lopes aka Conguito influencer do projeto Boa embalagem, boa vida
      • Entrevista Paula Bollinger, influencer do projeto Boa embalagem, boa vida
      • 7 BÁSICOS QUE NÃO PODES DEIXAR EM CASA
      • PROTEGE O QUE COMES
      • PAPEL, PAPEL E PAPEL
      • GESTÃO AMBIENTAL SUSTENTÁVEL
      • Sabes como funciona a reciclagem das embalagens?
      • Helena Magalhães
  • Sustentabilidade

    • Nossa abordagem
      • Reflexões do CEO
      • Alimento. Pessoas. Planeta.
      • Boa governança
      • Envolvimento das partes interessadas
      • Nossa abordagem de sustentabilidade
      • Reflexões do CEO
      • Alimento. Pessoas. Planeta.
      • Boa governança
      • Envolvimento das partes interessadas
      • Nossa abordagem de sustentabilidade
    • Alimento
      • Envolvendo os clientes
      • Segurança de alimentos, confiança e rastreabilidade
      • Qualidade dos alimentos
      • Disponibilidade de alimentos
      • Envolvendo os clientes
      • Segurança de alimentos, confiança e rastreabilidade
      • Qualidade dos alimentos
      • Disponibilidade de alimentos
    • Pessoas
      • Locais de trabalho seguros e saudáveis
      • ​Diversidade e inclusão
      • Talento
      • Envolvimento e reconhecimento
      • Comunidades
      • Locais de trabalho seguros e saudáveis
      • ​Diversidade e inclusão
      • Talento
      • Envolvimento e reconhecimento
      • Comunidades
    • Planeta
      • Fornecimento responsável
      • Impacto ambiental
      • Economia circular
      • Reciclagem pós-consumo
      • Fornecimento responsável
      • Impacto ambiental
      • Economia circular
      • Reciclagem pós-consumo
    • Relatórios de sustentabilidade
    • Boa Embalagem para um Planeta Melhor
      • Overview
      • Plant-Based
      • Plant-Based
  • Sobre a Tetra Pak

    • A empresa
      • Organização
      • Global Leadership Team (equipe de liderança global da Tetra Pak)
      • Alumni
      • Tetra Pak em resumo
      • Fatos e números
      • Marca registrada e logotipos
      • História
      • Inovação
      • Nossa identidade e valores
      • Organização
      • Global Leadership Team (equipe de liderança global da Tetra Pak)
      • Alumni
      • Tetra Pak em resumo
      • Fatos e números
      • Marca registrada e logotipos
      • História
      • Inovação
      • Nossa identidade e valores
    • Carreiras
      • Empregos e estágios
      • Conheça nosso pessoal
      • Cresça com a Tetra Pak
      • Futuros talentos
      • Empregos e estágios
      • Conheça nosso pessoal
      • Cresça com a Tetra Pak
      • Futuros talentos
    • Novidades e eventos
      • Sala de imprensa
      • News Archive
      • Eventos
      • Ações contra a COVID-19
      • Sala de imprensa
      • News Archive
      • Eventos
      • Ações contra a COVID-19
My Tetra Pak
  • Soluções

    Soluções completas Tetra Pak

    Solution

    • Iogurte em uma tigela com mirtilos

      Processamento

      Soluções e equipamentos de processamento para laticínios, queijos, sorvetes, bebidas e alimentos preparados.

    • três embalagens cartonadas

      Embalagem

      Uma gama completa de embalagens cartonadas para consumir produtos frescos, oferecendo conveniência ao usuário, abertura fácil e vida útil ideal.

    • mulheres usando serviços hololens

      Serviços

      Os serviços Tetra Pak ajudam a melhorar seu desempenho, otimizar custos e garantir a segurança dos alimentos durante todo o ciclo de vida de suas operações

      • Visão geral das soluções
      • Soluções assépticas
      • Centros de desenvolvimento de produtos
      • Solução de automação
  • Insights
  • Sustentabilidade
  • Sobre a Tetra Pak
  • Fale conosco
  • Portugal
  • My Tetra Pak

Escolha o seu mercado

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Processamento
  • Aplicações
    • Laticínios
    • Bebidas
    • Sorvete
    • Alimentos preparados
    • Queijo e soro de leite
    • Laticínios
    • Bebidas
    • Sorvete
    • Alimentos preparados
    • Queijo e soro de leite
  • Equipamento
    • ÁREAS TECNOLÓGICAS

      • Mistura
      • Armazenamento temporário
      • Carbonização
      • Limpeza no local
      • Dosagem
      • Evaporação
      • Extração
      • Trocadores de calor
      • Homogeneização
      • Filtração por membranas
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Mistura
      • Pasteurização
      • Manuseio de pó
      • Componentes de fábrica selecionados
      • Separação
      • Secagem por atomização
      • Padronização
      • Dissolução de açúcar
      • Tratamento de açúcar
      • Tratamento UHT
    • EQUIPAMENTO PARA QUEIJOS

      • Formação de blocos
      • Produção de coalhada
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Drenagem, produção de cheddar e maturação
      • Drenagem, formação e envase modulado
      • Drenagem, lavagem e mistura
      • Queijo envasado líquido
      • Manipulação do soro de leite
      • Cozimento e estiramento
    • EQUIPAMENTO PARA SORVETES

      • Extrusão
      • Envase
      • Congelamento
      • Manuseio
      • Endurecimento
      • Inclusão
      • Preparação da mistura
      • Moldagem
      • Embalagem secundária
      • Empacotamento
    • ÁREAS TECNOLÓGICAS

      • Mistura
      • Armazenamento temporário
      • Carbonização
      • Limpeza no local
      • Dosagem
      • Evaporação
      • Extração
      • Trocadores de calor
      • Homogeneização
      • Filtração por membranas
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Mistura
      • Pasteurização
      • Manuseio de pó
      • Componentes de fábrica selecionados
      • Separação
      • Secagem por atomização
      • Padronização
      • Dissolução de açúcar
      • Tratamento de açúcar
      • Tratamento UHT
    • EQUIPAMENTO PARA QUEIJOS

      • Formação de blocos
      • Produção de coalhada
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Drenagem, produção de cheddar e maturação
      • Drenagem, formação e envase modulado
      • Drenagem, lavagem e mistura
      • Queijo envasado líquido
      • Manipulação do soro de leite
      • Cozimento e estiramento
    • EQUIPAMENTO PARA SORVETES

      • Extrusão
      • Envase
      • Congelamento
      • Manuseio
      • Endurecimento
      • Inclusão
      • Preparação da mistura
      • Moldagem
      • Embalagem secundária
      • Empacotamento
Página inicial Soluções Processamento Aplicações Alimentos preparados Sobremesas
Torta de mirtilo com sorvete de baunilha

SOLUÇÕES DE PROCESSAMENTO PARA SOBREMESAS

Aplicações de processamento para sobremesas

As sobremesas representam uma categoria inovadora em desenvolvimento no mundo todo, com uma ampla e crescente variedade de produtos de sobremesa com valor agregado. Isso aumenta as exigências sobre sua produção e inovação nos produtos. Com base em nossos conhecimentos em tecnologia e produção de alimentos especializada, nossas soluções de produção otimizada atendem às suas necessidades com desempenho competitivo e garantido e permitem que você atenda às crescentes demandas de varejistas e consumidores por produtos de alta qualidade, saudáveis e de baixa caloria.

Nossas soluções otimizadas permitem a produção de uma ampla variedade de sobremesas – de pudins, cremes, recheios, gelatinas e mousses a mingau e sobremesas à base de arroz. Possibilitamos que haja uma maior flexibilidade nas opções de empacotamento e distribuição, e refrigeração para a distribuição ambiente.​

Tendências crescentes na produção de sobremesas

  • Sobremesas saudáveis que contêm mais fruta, menos gordura e menos aditivos, permitindo alternativas de lanches saudáveis
  • Ofertas direcionadas a grupos de consumidores específicos, como crianças ou atletas<
  • Sobremesas prontas para consumir em qualquer lugar
  • Sobremesas de alta qualidade, com sabor natural e caseiro
  • Demandas crescentes por maior variedade e marcas premium​

Exemplos de produtos: pudins e flans, sobremesas à base de arroz, recheios, mousse, geleias, compotas, caldas e sobremesas aeradas​​.

Linhas para sobremesas baseadas nas melhores práticas

LINHA CONTÍNUA PARA PRODUTOS DE ALTA VISCOSIDADE

LINHA CONTÍNUA PARA SOBREMESAS DE ALTA VISCOSIDADE

Linha contínua para produtos de alta viscosidade

Esta linha é dedicada à produção de produtos homogêneos e de alta viscosidade. Ela permite a produção de uma maior variedade de produtos com sabor caseiro – como gelatinas, cremes e pudins – sem conservantes ou aditivos, com conteúdo mínimo de gordura e o máximo de sabor. O cisalhamento específico de cada receita durante a mistura e o tratamento térmico otimizado associado com a alta velocidade fornecem os produtos com características desejadas. Nossa linha permite uma produção robusta e segura com ​​qualidade, versatilidade e eficiência excepcionais.
Faça o download do folheto de produto (pdf)⁠
LINHA CONTÍNUA PARA PRODUTOS À BASE DE ARROZ E SOBREMESAS

LINHA CONTÍNUA PARA PRODUTOS À BASE DE ARROZ E SOBREMESAS

Linha contínua para produtos à base de arroz e sobremesas

Esta linha é dedicada à produção de uma ampla variedade de sobremesas de alta viscosidade, incluindo sobremesas particuladas à base de arroz. Ela permite a produção de produtos naturais sem conservantes ou aditivos e de sobremesas à base de arroz com coloração branca natural, consistência e textura homogêneas e o máximo de sabor. O tempo de cozimento ​específico da receita atinge as características desejadas do produto graças ao tratamento térmico otimizado e a precisão na dosagem de arroz na linha. Nossa linha permite uma produção com qualidade, versatilidade e eficiência excepcionais.​
Faça o download do folheto de produto (pdf)⁠
LINHA CONTÍNUA PARA SOBREMESAS HOMOGÊNEAS

LINHA CONTÍNUA PARA SOBREMESAS HOMOGÊNEAS

Linha contínua para sobremesas homogêneas

Esta linha é dedicada à produção de sobremesas homogêneas. Ela atende às demandas por uma maior variedade de sobremesas seguras e saudáveis com o delicioso gosto caseiro. O cisalhamento específico de cada receita na mistura e a tecnologia de aquecimento e resfriamento direto, a qual minimiza a carga de calor e preserva o sabor fresco, fornecem produtos com as características desejadas. Nossa linha permite uma produção segura, com qualidade e eficiência excepcionais.
Faça o download do folheto de produto (pdf)⁠
LINHA CONTÍNUA PARA SOBREMESAS

LINHA CONTÍNUA PARA SOBREMESAS

Linha contínua para sobremesas

Esta linha é dedicada à produção de produtos homogêneos ou com partículas pequenas. Ela permite a produção de uma ampla variedade de sobremesas – produtos naturais com sabor caseiro, sem conservantes ou aditivos, com o mínimo de gordura e o máximo de sabor. O cisalhamento específico para cada receita durante a mistura e o tratamento térmico otimizado fornecem produtos com características desejadas. Nossa linha permite uma produção segura com qualidade, versatilidade e eficiência excepcionais.
Faça o download do folheto de produto (pdf)⁠
LINHAS EM LOTE​ PARA SOBREMESAS

LINHA EM LOTE​

Linha em lote​

Esta linha é dedicada à produção de sobremesas emulsionadas, viscosas e com partículas pequenas. Ela permite a produção de uma variedade maior de sobremesas de alta qualidade – de pudins e flans a recheios – com sabor fresco. O cisalhamento específico para cada receita durante a mistura e o tratamento térmico otimizado fornecem produtos com características desejadas. Nossa linha permite uma produção com qualidade, versatilidade e eficiência excepcionais.​
Faça o download do folheto de produto (pdf)⁠

Links relacionados

Alimentos preparados Sopas Tomate
Comida para bebês Molhos Produtos à base de frutas

Documentos relacionados

Linhas baseadas nas melhores práticas para sobremesas (PDF)
Logotipo da Tetra Pak
  • Informações legais
  • Fale conosco
  • Grupo Tetra Laval
  • 沪ICP备17056308号-1
Vá para o topo

Utilizamos cookies. Ao continuar a usar nosso site sem alterar as configurações, você concorda com o uso de cookies. Saiba mais sobre nossa política de cookies