Enfrentar o desafio de alimentar uma população em crescimento, ao mesmo tempo em que preservamos os recursos naturais e combatemos as mudanças climáticas, exige ação concreta. Construir sistemas alimentares seguros, resilientes e sustentáveis pode melhorar os meios de subsistência, reduzir o impacto ambiental e, em última instância, oferecer dietas saudáveis1 à população global.
1 Consumir uma dieta saudável ao longo da vida ajuda a prevenir a desnutrição em todas as suas formas, bem como uma série de doenças e condições não transmissíveis (NCDs) (OMS). Fonte: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
2 Save One Third. (n.d.). Disponível em http://www.saveonethird.org