​Tetra Pak® Roda de extrusão

Capture novas oportunidades com novo design patenteado

A Tetra Pak® Roda de extrusão permite criar produtos de sorvete premium uniforme, produtos de sorvete de alta qualidade com grandes inclusões de até 25 mm – com a mais alta capacidade e o mais baixo custo do setor. Ela permite desenvolver rapidamente novos produtos em nosso Process Development Centre – incluindo sanduíches, produtos em palito, barras e fatias – com uma grande variedade de grandes inclusões viscosas, frágeis e com pedaços, e combinadas com ondulações líquidas. ​​

Desafio dos pedaços

– o segredo do sorvete em porções individuais com grandes inclusões

Produza produtos premium uniformes com inclusões de até 25 mm

Uma solução de posicionamento de palitos patenteada garante o posicionamento preciso dos palitos, permitindo a distribuição uniforme das inclusões sobre cada palito. O bico de enchimento preenche completamente cada cavidade e garante a distribuição uniforme das grandes inclusões. O design da roda patenteado, com sistema de pistões e cames, garante a espessura, tamanho e formato uniformes do produto e elimina a necessidade de corte. Em vez disso, uma fina lâmina aquecida e posicionada rente à superfície da roda libera cada produto de sorvete com precisão e delicadeza sobre as bandejas. Isso garante a superfície lisa do produto e o posicionamento exato para o produto ser apanhado e processado.

Sorvetes em porções individuais com grandes inclusões perfeitamente alinhados nas bandejas

A mais alta capacidade e o mais baixo custo por produto do setor

Produza até 200 produtos por minuto – 12.000 produtos por esteira, por hora – em nossas linhas de extrusão baseadas nas melhores práticas, graças a:

  • Movimento contínuo da roda – nunca fica lenta nem para/inicia, ao contrário da rotação

  • Movimento completamente sincronizado da roda e da bandeja – o posicionamento preciso na bandeja possibilita rendimento de 98% da linha e elimina custos de mão de obra para monitorar e ajustar produtos

  • Inicialização mais rápida do setor – alcance e volte para o ponto de ajuste em minutos

Extensa variedade de sorvetes em porções individuais com grandes inclusões

Desenvolva rapidamente novos produtos

Diversifique com facilidade seu leque de produtos e atenda às demandas dos consumidores por sorvetes com grandes inclusões. A Roda de extrusão Tetra Pak® opera com uma extensa variedade de grandes inclusões e ondulações líquidas e você pode produzir tudo, de produtos em palito e sanduíches até barras e fatias. Teste novos ingredientes e receitas em nosso Centro de desenvolvimento de produtos na Dinamarca. – e lance rapidamente novos produtos no mercado.

Artigo ilustrado mostrando a história das grandes inclusões no sorvete

A jornada para a superindulgência

Descubra quem colocou os primeiros grandes pedaços no sorvete, como os consumidores aceitaram isso e exigiram mais – e como a tecnologia foi desenvolvida para tornar isso possível.

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Tetra Pak® Roda de extrusão preparada para limpeza no local

Sorvetes tentadores com grandes inclusões – três principais desafios da produção

Os sorvetes superindulgentes com deliciosos grandes pedaços são muito procurados no mundo todo – e agora, os consumidores querem suas grandes inclusões favoritas nos sorvetes especiais em palitos, barras e sanduíches, além dos copos e embalagens de massa já disponíveis. Os produtores de sorvete visam captar essa oportunidade, entretanto, se deparam com alguns desafios em produzir esses produtos de maneira mais econômica e, ao mesmo tempo, atender também às exigências de qualidade dos consumidores.

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Tetra Pak® Roda de extrusão para amostras de grandes inclusões

Novo design patenteado para grandes inclusões de sorvete com mais alta capacidade e mais baixo custo

Com a nova Roda de extrusão da Tetra Pak, os produtores de sorvete podem captar novas oportunidades – com consumidores que conhecem e adoram grandes inclusões nos sorvetes em copos ou massa, agora em sorvetes Premium tentadores, como picolés e sanduíches. E, graças ao novo design patenteado, isso é feito com a mais alta capacidade e o mais baixo custo por produto do setor.

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