Аналоги йогурта на растительной основе
Продукты на растительной основе набирают популярность. Клиенты ими интересуются, но их сложно усовершенствовать. Загрузите официальный документ, чтобы узнать подробности.
Смешивание в потоке исключает догадки из процесса производства напитков на растительной основе
Непрерывное смешивание в потоке может произвести революцию в стандартизации жира, белка и сахара в производстве молочных продуктов, сыра и напитков.
Точное асептическое дозирование открывает новые горизонты
Термическая обработка часто не подходит для дорогих ингредиентов, таких как лактаза, ароматизаторы или пробиотики.
Технология OneStep обеспечивает гибкость производства
Технология OneStep помогает сделать ваше производство более гибким и рентабельным и снизить при этом воздействие на окружающую среду более чем на 40%.
Будьте в курсе последних потребительских тенденций
Современные потребительские тенденции и технология ультрапастеризации — идеальное сочетание? Абсолютно верно.
Новые способы использования мембранной фильтрации при производстве молока
В последние годы мембранная фильтрация нашла свое применение в производстве молока, так как обеспечивает возможность контролировать не только содержание жира, но и другие параметры.
Tetra Pak Смеситель RJCI 4X работает со всеми ингредиентами, используемыми в современных безалкогольных напитках.
Мы расскажем о некоторых ингредиентах, которые труднее всего выгружать, растворять или диспергировать, и о том, как Tetra Pak® Смеситель RJCI 4X справляется с ними — речь идет о порошках с комочками, пудрах, липких камедях и меде.
5 тенденций, меняющих индустрию безалкогольных напитков
Более сложные рецепты и новые требования клиентов: вот пять тенденций, которые производители безалкогольных напитков не могут позволить себе пропустить. Особенно, если они хотят добавить что-то новое в свои продукты.
За кулисами современного завода по производству пищевых продуктов Synlait
Установка для распылительной сушки пищевых продуктов SynlaitPōkeno имеет высоту 10-этажного многоквартирного дома и может производить до 45 000 метрических тонн порошка в год, включая сухую основу детской смеси, сухое цельное молоко для младенцев и сухое обезжиренное молоко.
Повышение производительности при уменьшении затрат для компании Assan Foods
Благодаря новой технологии смешивания от Tetra Pak турецкая компания Assan Foods увеличила свои производственные мощности по производству майонезов и других соусов
Проблемы, тенденции и возможности в индустрии соков, нектаров и негазированных напитков
Изменение климата, доступ к воде, затраты на электроэнергию и стремление к здоровому образу жизни среди потребителей являются одними из тенденций, с которыми пришлось столкнуться индустрии соков, нектаров и негазированных напитков.
Лучше, чем порционное производство: как поточное производство соков экономит ваши деньги?
Соки, нектары и негазированные напитки (JNSD) традиционно производятся с использованием решений для порционного производства. Узнайте, как сэкономить деньги с помощью поточного производства соков
Основные приоритеты решений по фильтрации: инновации, оптимизация и устойчивое развитие
Для молочных и растительных продуктов постоянно разрабатываются новые решения в области мембранной фильтрации.
Безопасность продуктов питания: до, во время и после COVID-19
Лоуренс Мотт (Laurence Mott), вице-президент по развитию и проектированию, рассказывает об обеспечении безопасности продуктов питания на всей цепочке поставок, отраслевом сотрудничестве и строгих стандартах безопасности.
От идеи до коммерческого продукта: как мы можем помочь вам
Реализуйте свою идею рецепта приправы или пастообразной смеси в виде коммерческого продукта с помощью центров разработки продукции (Process Development Centre) и центров технологических испытаний компании Tetra Pak.
Здоровый фастфуд, который набирает популярность
Хумус превращается из традиционной еды в модную закуску. Темпы роста мирового рынка хумуса превышают 10%. Узнайте о потенциальном росте потребления хумуса.
Обеспечение экологичного производства продуктов питания с гибким техпроцессом
В пищевой промышленности наиболее сложной задачей является обеспечение экологичного производства продуктов питания. При этом производственные процессы должны быть достаточно гибкими, чтобы удовлетворять потребности клиентов
Руководство по производству продукции с «чистой этикеткой»
Потребители все чаще требуют продукты, изготовленные с использованием экологичных методов производства и меньшим количеством добавок. Вот как вы можете воспользоваться тенденцией на потребление продуктов с «чистой этикеткой».
Влияние состава сырого молока и температуры хранения на срок хранения ультрапастеризованного молока
Научная статья. Влияние состава сырого молока и температуры хранения на срок хранения ультрапастеризованного молока. Модели и эксперименты, включенные в исследовательский проект.
Оптимизация фракционирования молочных белков с помощью технологий фильтрации
Разделение молочных белков на чистые фракции, содержащие казеин и сывороточный белок соответственно, является идеальным вариантом, который позволит производить интересные пищевые продукты.
Превращение товара в продукцию с добавленной стоимостью
Американская молочная компания Select Milk построила современное предприятие по переработке молока. Здесь многие миллионы фунтов молока превращаются в масло и сухое молоко
Рост популярности асептического йогурта
Асептический питьевой йогурт, не требующий охлаждения, популярен среди китайских потребителей и сегодня выходит на рынки Азии, Африки и Южной Америки.
Потребительские тенденции в мире йогурта
Изменения в потребительских предпочтениях не только открывают новые возможности для производителей йогурта, но и ставят перед ними определенные задачи. Подробнее о таких тенденциях, как здоровье кишечника, ферментированные продукты и чистая этикетка
целый новый мир возможностей для производства йогурта
Узнайте о региональных вариациях йогурта и других кисломолочных продуктов, таких как кварк, кефир, якульт, асептический йогурт, ласси, айран, скир и сметана
Экономить энергию означает вести деятельность в соответствии с принципами устойчивого развития
Благодаря технологии Encapt™ от Tetra Pak, немецкий производитель молочных продуктов Deutches Milchkontor добился 30%-го снижения энергозатрат при сепарировании молока.
В компании Hansens Flødeis вкус превыше всего
Hansens Flødeis, датский производитель мороженого премиум-класса, при изготовлении мороженого использует три поколения фризеров, все от компании Tetra Pak.
Увеличение производственных мощностей в Arla Foods
Благодаря новой революционной конструкции дискового патрубка Arla Foods в Виммербю, Швеция, перерабатывает до 40 процентов больше молока двумя сепараторами от Tetra Pak.
Экономия за счет снижения трения — технология Encapt
Наши новые сепараторы Tetra Pak с технологией Encapt™ на 40% более энергоэффективны, чем другие конструкции на рынке.
Новый проект коллективного производства молока в Кении повышает производительность
Tetra Pak работает с Uplands Dairy в Кении над восстановлением молочного сектора, предоставляя техническую помощь мелким фермерским хозяйствам
Двусторонний подход создает новое понимание процессов распылительной сушки
Как производятся порошки для бытового и промышленного применения в процессах растворения, которые не содержат пыли и легко растворяются — узнать больше
Сокращение затрат на разработку и времени выхода на рынок
У вас есть возможность разработать привлекательную и выгодную новую продукцию в категории готовых к употреблению пищевых добавок и питательных веществ.
Вкусное мороженое с большими кусочками, эффективно произведенное на фабрике Hennig-Olsen Is
Вкусное мороженое с большими кусочками, эффективно произведенное на фабрике Hennig-Olsen Is На мировом рынке мороженого существует постоянный спрос на новые продукты
Salsa Rica — полная концентрация на качестве
Полностью автоматизированное современное оборудование Tetra Pak для перемешивания на производстве высококачественного майонеза и заправок Salsa Rica в Испании.
Компания Britvic готовится к глобальной экспансии
Опираясь на популярность на своих базовых рынках, производитель безалкогольных напитков Britvic готовит почву для глобальной экспансии.
Выгодная точность для производства молочной продукции Mengniu
Потребители хотят, чтобы их любимые молочные напитки всегда имели одинаковый вкус. Смешивание в потоке позволяет бережно обрабатывать продукты, обеспечивая неизменное качество и вкус
Экологичный сыроваренный завод
Голландский производитель сыров CONO Kaasmakers четко определил цель — построить самую экологически безопасную сыроварню в мире. Они приняли решение доверить поставку оборудования Tetra Pak
Пошаговое развитие вместе с компанией Bachir Ice Cream, играющей ведущую роль на ливанском рынке мороженого
Для ливанской компании Bachir Ice Cream не достаточно просто иметь хороший рецепт мороженого. Он должен сочетаться с оптимальной технологией переработки и знаниями
Новый стандартизатор Tetra Pak облегчает жизнь молочному кооперативу Arla Foods
Новый стандартизатор Tetra Pak, установленный у производителя молока Arla Foods в Палмерс Грин, Лондон, Великобритания, делает процесс производства обыкновенного молока более надежным, стабильным и точным.
R&R Ice cream — верх успеха
R&R Ice Cream выпускает вкусное мороженое на палочках и в рожках, а также сэндвичи, батончики и бочонки для европейский потребителей, а теперь также производит собственные сладкие соусы
Рост благодаря детскому питанию и смесям
Alter Farmacia инвестирует в новый завод. Предприятие, выпускающее детские смеси на оборудовании Tetra Pak, дает компании новые возможности для роста
Крупнейший производитель молочных продуктов в Китае повышает требования к принципам устойчивого развития
Компания Mengniu, крупнейший производитель молочных продуктов в Китае, обратилась в Tetra Pak за перерабатывающими технологиями, которые помогут снизить негативное воздействие на окружающую среду и добиться соответствия новым законодательным требованиям в области охраны окружающей среды.
Передовые технологии — мегапроизводство молочных продуктов Vinamilk
Завод молочных продуктов компании Vinamilk представляет собой полностью автоматизированное производство с технологией ультрапастеризации, использующее самые современные решения из портфолио Tetra Pak.
Особо питательная пища для европейских потребителей
Спрос на новый творожный сыр из категории «супер-пища» стремительно растет. Благодаря оптимизации производственных мощностей и единой системе автоматизации компания Limelco достигла отличных показателей производства молочной продукции.
Лидер Скандинавского региона
Orkla Foods ежегодно производит в г. Толларп 18 000 тонн джема, мармелада и соусов. Пять новых модулей для производства готовых продуктов Tetra Albatch, изготовленных по индивидуальному заказу, в эксплуатации
Глубокое понимание кинетики процесса сушки выводит моделирование процессов распылительной сушки на новый уровень
Как высыхает капля? Этот вопрос может показаться банальным, однако детальное понимание процесса высыхания концентрированных молочных продуктов является крайне необходимым.
Меняя правила игры в Саудовской Аравии
Sadafco, ведущий производитель ультрапастеризованного молока в Саудовской Аравии, находится в постоянном поиске новых передовых решений
Для производства мороженого премиум-класса Bruno Gelato требуется самое лучшее
Производство мороженого под премиум-брендом Bruno Gelato зависит от двух вещей: высококачественные ингредиенты и надежные производственные процессы
Как посещение семинара может снизить затраты при производстве майонеза
Наши эксперты провели серию семинаров, чтобы рассказать о результатах своих исследований, поделиться знаниями в области производства майонеза и представить наш специализированный ассортимент смесителей с большими сдвиговыми усилиями.
