2019-06-24

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Руководство по технологии сыроварения

Мы впервые опубликовали онлайн руководство по технологии сыроварения, которое доступно для бесплатного скачивания. Это простой в использовании ресурс для промышленного производства сыра. Этот ценный справочный документ содержит полезный обзор основных процессов, связанных с производством сыра, а также советы экспертов и объяснение общей терминологии. Его также можно приобрести в виде отпечатанного буклета в книжном разделе по вопросам технологического оборудования.
 
Руководство по технологии сыроварения содержит информацию о молоке и его обработке, типах сыра, добавках, заквасках, обработке, санитарной обработке, а также технические данные и многое другое. Множество таблиц, графиков, диаграмм, уравнений и наглядных пособий обеспечивают четкий и логичный контекст для излагаемого материала.

Руководство. Обратите внимание! Загружаемый ресурс представлен на английском языке​

Подпишитесь, чтобы получить бесплатную версию руководства по технологии сыроварения

Заполните эту форму, чтобы загрузить этот и многие другие документы с нашего сайта.
Сорта сыра