2020-12-15

Клиенты хвалят программу удаленного обучения «Коллективное производство молока»

Пандемия COVID-19 вызвала серьезные сбои в продовольственной системе, и это серьезно затронуло мелких фермеров, поскольку ограничения мобильности ограничивают их доступ к официальным цепочкам поставок. На мелких фермеров приходится 42% (360 миллионов тонн) мирового производства молока, поэтому наличие продуктов питания становится серьезной проблемой.

Созданная нами модель коллективного производства молока позволяет нам участвовать в организации локальных цепочек создания стоимости в молочной промышленности, предоставляя техническую поддержку мелким фермерским хозяйствам и обеспечивая нашим заказчикам повышение качества готового молока. Наша модель коллективного производства молока внедряется в разных странах. За реализацию проекта и обучение отвечает команда экспертов по развитию молочной промышленности из Бюро продовольственного развития Tetra Laval. Их работа — поддерживать клиентов Tetra Pak, проводя практическое обучение на молочных фермах, и до настоящего времени это обучение проводилось на местах.  

Женщина с коровами, мелкие фермеры

Из-за текущих ограничений на поездки команда работает над внедрением инновационных и альтернативных способов поддержки клиентов, участвующих в проектах коллективного производства молока. В рамках этой деятельности для наших клиентов было разработано новое решение для онлайн-обучения в рамках проекта «Коллективное производство молока». Программа онлайн-обучения состоит из интерактивных модулей, которые изучаются в ходе вебинаров, а также последующих встреч с использованием видеосвязи. Обучение проводится по широкому кругу важных тем управления фермой, включая такие как биобезопасность, производство молока, кормление и питательная ценность, благополучие животных и качество молока. Все эти темы направлены на повышение прибыльности ферм.

Целью программы онлайн-обучения является дальнейшее предоставление сотрудникам отдела развития, которые чаще всего являются сотрудниками наших клиентов, знаний и навыков, необходимых для предоставления мелким фермерам технической помощи и передового опыта в соответствии с нашей методологией обучения инструкторов. В настоящее время для участия в онлайн-тренингах были приглашены около 90 сотрудников отдела развития, занятых в 10 проектах наших клиентов в семи странах, охватывающих 36 420 мелких фермеров.

Наши эксперты по развитию молочной промышленности постоянно предоставляют клиентам поддержку, отвечая на технические вопросы, делясь статьями и отчетами, сообщая результаты и размещая визуальные материалы о деятельности фермы, чтобы эти клиенты могли решать любые проблемы на уровне фермы. Участники созданных интерактивных групп также имеют доступ к коммуникациям и сопроводительным материалам, а также к ответам на вопросы учебного курса.

Новая программа онлайн-обучения

Новая программа онлайн-обучения получила высокую оценку в опросах клиентов. В конце каждого вебинара всем участникам рассылаются анонимные опросники для получения обратной связи, которые дают количественное и качественное представление о том, как было воспринято занятие. В среднем совокупная оценка занятий составляет 4,7 балла по шкале от 1 до 5. 

Джибрил Сек (Djibril Seck), менеджер по закупкам молока в компании Siagro Kiréne, Сенегал: «Дистанционное обучение было более чем полезно для нашей компании. Модули, разработанные в период пандемии COVID-19, отличаются высоким качеством, и компания Kiréne применяет их на фермах. Большое спасибо всей команде Tetra Pak и Бюро продовольственного развития за постоянную поддержку и поиск решений для достижения наших целей по сбору молока с точки зрения объема и качества».

Савиола Шахоллари (Saviola Shahollari), менеджер по развитию в компании Lufra Dairy, Албания: «Я хотела бы искренне поблагодарить вас за всю поддержку и помощь, которые вы нам оказывали. Все это имеет огромную ценность для нас и для самого важного нашего актива — фермеров».

За дополнительной информацией о проекте коллективного производства молока обращайтесь к Габриэлле Рокстрём (Gabriella Roxström). Бюро продовольственного развития Tetra Laval