2019-04-25
КЕНИЯ

​Новый проект коллективного производства молока в Кении позволяет повысить производительность и расширить доступ к рынку для мелких фермеров.

Задача

Сохранность продуктов питания и само питание являются ключевыми проблемами в Кении, где уровень недоедания все еще остается высоким. Хорошо зарекомендовавшая себя молочная промышленность страны производит 5,2 миллиардов литров молока в год, большую часть которого дают 1,8 миллионов мелких фермерских хозяйств Кении.

При этом производительность одной коровы остается низкой — в среднем всего 4-5 литров в день. Это связано с плохим управлением фермерским хозяйством, неадекватной практикой животноводства и отсутствием вспомогательных служб для кормления, разведения и лечения коров.

Наш клиент, Uplands Premium Dairies & Food, Ltd. (Uplands), работает в округе Киамбу в Кении — регионе, живущем за счет молочного животноводства, но страдающего от низкой производительности по вышеуказанным причинам. Это приводит к низким доходам и низкому качеству сырого молока.

Инициатива

Опираясь на положительный опыт других стран, Tetra Pak и Tetra Laval Food for Development сотрудничают с Uplands в рамках реализации проекта коллективного производства молока.

Tetra Laval Food for Development оказывает помощь в оценке фермерских хозяйств и оказании технической поддержки. Например, команда сотрудников службы распространения знаний (ESO) проходит обучение у нашего специалиста по молочным продуктам, используя референтные молочные фермы для демонстрации передовых технологий в отношении гигиены и качества молока, а также питания, здоровья и воспроизводства животных. Затем такие сотрудники делятся полученными знаниями с более чем 7000 мелких фермерских хозяйств в цепочке поставок Uplands.

Стоимость

Проект коллективного производства молока уже начал приносить положительные результаты. Например, производительность молока на одну корову на исходных референтных фермах увеличилась на 150% с 7,5 литров в день до 18,8 литров в день. В целом, сбор молока в прошлом году вырос на 16%, а себестоимость сбора молока в Uplands снизилась на 5%.

Мелкие фермеры, которые привлекались к этому проекту, в выигрыше: Uplands собирает все их молоко, обеспечивает доступ к официальному рынку и совершенствует их знания и возможности.

«Мы очень довольны сотрудничеством с Tetra Pak и Бюро продовольственного развития Tetra Laval в рамках проекта коллективного производства молока. Это в значительной степени способствовало укреплению наших отношений с поставщиками молока». – Фрэнсис Нганга (Francis Nganga), генеральный директор Uplands Dairy

Взгляд в будущее

Этот проект является инициативой для частного сектора, и в настоящее время мы ищем партнеров для расширения своих услуг по обучению. Проект имеет большой охват и на сегодняшний день обслуживает более 7000 мелких фермеров, поставляющих молоко в Uplands. Цели на будущее включают дальнейшее повышение качества, количества молока и доходов мелких фермеров. Инициатива по развитию молочной промышленности также направлена на улучшение питания детей в будущем, усилия сконцентрированы на производстве молока для кенийской программы «Школьное молоко».

Коллективное производство молока в Кении