Размышления нашего президента и генерального директора
Мы приветствуем вас на страницах 13-го выпуска «Индекса рынка Tetra Pak». Он посвящен миру после COVID-19, который совершенно отличается от того, который мы исследовали всего год назад. Пандемия стала беспрецедентным событием, затронувшим общество во всем мире. Она создала новую картину забот и потребностей потребителей, изменив основные правила игры для отрасли и создав новые парадигмы.
Чего хотят потребители
Взгляд на то, что потребители ожидают от упаковки продуктов питания и напитков в будущем, когда защита продуктов питания будет более длительной. Это позволит избежать отходов и поставить питательную ценность на первое место в списке.
Дэн Эсти, профессор Хиллхауса, Йельский университет
Дэн Эсти, профессор Хиллхауса, Йельский университет, комментирует: «"Индекс рынка Tetra Pak" этого года высвечивает новые проблемы потребителей и общества, которые все чаще находят отражение в академических исследованиях. Поскольку к 2050 году растущему населению мира потребуется на 70% больше продовольствия, причем проблемы биологического разнообразия, изменения климата и сохранности продуктов питания становятся все более насущными, назрела настоятельная необходимость в изменениях. Таким образом, необходимы смелые инициативы, подобные инициативам Tetra Pak по переосмыслению упаковки пищевых продуктов будущего».
Дэн Эсти, профессор Хиллхауса, Йельский университет
Дэн Эсти, профессор Хиллхауса, Йельский университет, комментирует: «"Индекс рынка Tetra Pak" этого года высвечивает новые проблемы потребителей и общества, которые все чаще находят отражение в академических исследованиях. Поскольку к 2050 году растущему населению мира потребуется на 70% больше продовольствия, причем проблемы биологического разнообразия, изменения климата и сохранности продуктов питания становятся все более насущными, назрела настоятельная необходимость в изменениях. Таким образом, необходимы смелые инициативы, подобные инициативам Tetra Pak по переосмыслению упаковки пищевых продуктов будущего».
Резюме и выводы
Десять главных выводов из отчета «Индекс рынка Tetra Pak 2020» в виде удобного списка. Также доступен в виде инфографики для загрузки на смартфон.
