ПРИЕМКА МОЛОКА

Приемка молока при производстве сыра

Приемка молока

Из молочных хозяйств сырое молоко поступает в автоцистернах, которые взвешиваются при въезде на предприятие по производству сыра, а затем проходят процедуру контроля качества и температуры.

В процессе выгрузки сырое молоко проходит деаратор и грубый фильтр, а затем поступает в емкость для сырого молока. На большинстве предприятий по производству сыра емкость хранилищ достигает суточного объема производства, что обеспечивает непрерывность технологических процессов. Иногда емкости для сырого молока оборудуются охлаждаемыми рубашками, поддерживающими температуру молока ниже 4,5 °C, и мешалками для предотвращения отделения сливок.

Мы окажем вам помощь по вопросам производства сыра. Свяжитесь с нами по вопросам приемки молока