​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Мороженое — одно из самых популярных лакомств в мире

Мороженое относится, пожалуй, к самым популярным десертам в мире, и производители знают, что спрос на новинки в данной отрасли неиссякаем. Обновление продукции имеет большое значение, причем речь идет не только о появлении новых вкусов — продукт должен выглядеть так, чтобы невозможно было пройти мимо. Регулярные изменения помогают привлечь внимание к продукту.

Наши эксперты из специального центра инноваций в сфере производства мороженого, расположенного в Дании, всегда готовы помочь в обновлении вашей продукции. Расскажите нам о своих идеях производства мороженого, получите рекомендации, касающиеся рецептов, советы относительно передовых методов переработки и профессиональную помощь в тестировании продукции. 

Эффективное производство, качественная продукция

Разумеется, вы хотите предложить покупателям самые привлекательные продукты по лучшей цене, будь то коробка мороженого объемом несколько литров или эксклюзивное лакомство в мини-упаковке. Стоимость продукта на 80 % зависит от ингредиентов, точная дозировка и минимальное количество отходов имеют в данном случае ключевое значение. 

Все наше оборудование для производства мороженого разработано так, чтобы можно было оптимизировать эффективность производства и помочь вам добиться желаемого качества продукции при минимальных затратах, при этом не жертвуя ее безопасностью. Тщательно спроектированные линии с усиленным температурным контролем обеспечивают стабильное и воспроизводимое качество продукции. 

Будьте в курсе последних тенденций

Наши специалисты по исследованию рынка пристально следят за развитием потребительского спроса и последними тенденциями, и мы с удовольствием делимся этой информацией с вами.

Замороженные десерты на растительной основе являются прекрасным примером нововведений на основе тенденций. Их популярность стремительно растет, поскольку продвинутые потребители ищут новые альтернативы молочному мороженому. Раньше основой таких продуктов была соя, но сегодня производители используют множество альтернативных ингредиентов, в том числе миндаль, рис, кокос, овес, кешью, горох. Все они имеют высокий потенциал в отношении уникальности и дифференциации продукции.

В категории мороженого все более популярными становятся «допустимые лакомства». Некоторые производители добавляют в продукцию крупные кусочки полезных ингредиентов, например фруктов. Мы предлагаем технологию для точной дозировки ингредиентов — так производитель может быть абсолютно уверен, что в каждом кусочке мороженого содержится вкусный сюрприз.

Некоторые производители разрабатывают продукты на основе мороженого с низким содержанием жира. В таком случае пригодятся низкотемпературные фризеры нашего производства. Это позволяет уменьшить размер кристаллов льда и воздушных пузырей, что гарантирует приятную кремообразную текстуру продукта, независимо от количества жира, которое содержат ингредиенты смеси для мороженого.

Область применения: мороженое

Ванильное, грушевое и шоколадное мороженое в чашке

Технологические решения для производства замороженных десертов на растительной основе

Мы предлагаем вам современное оборудование для обработки и упаковки вкусных замороженных десертов на растительной основе — от небольших партий до непрерывного производства.

Мороженое на палочках

Технологические решения для производства мороженого на палочке

При изготовлении мороженого премиального качества не обойтись без экструзии. Именно эта технология позволяет выпускать продукцию оригинальных форм, например в виде смешной рожицы или ломтика какого-нибудь фрукта.

Рожки с мороженым

Технологические решения для производства мороженого в рожках

Как насчет вкуснейшего рожка с соблазнительным завитком из орешков и шоколада? У Tetra Pak есть именно такая линия «наполнения», которая вам нужна.

Сэндвич-мороженое

Технологические решения для производства мороженого в форме сэндвича

Производство мороженого в виде сэндвичей открывает широкие возможности для творчества, поскольку в него можно добавлять самые разные ингредиенты: вафли, печенье, шоколадные чипсы, орехи, карамель!

Малиновое мороженое в чашке

Технологические решения для производства мороженого в стаканчиках и на развес

Все дети, малыши и подростки, обожают мороженое, и спрос на него постоянно растет.

Батончик мороженого в шоколаде

Технологические решения для производства мини-порций и батончиков мороженого

Батончики и мини-порции. Мы разработали метод, при котором орехи и карамель непосредственно попадают в батончик мороженого.

Пирог с мороженым

Технологические решения для производства деликатесов из мороженого

На экструзионной линии для мороженого можно производить пирожные и десерты любых видов, а также другие лакомства: торты из мороженого, десерты и формованное мороженое

Орехи в мороженом

Обеспечение рецептур и поставка ингредиентов для мороженого

Tetra Pak Ingredients — возможность приобрести все необходимое для производства и упаковки мороженого в одном месте, выбирая из широчайшего ассортимента продуктов, а также решений и формул для рецептов.

Шоколадное мороженое на палочке, покрытое орехами

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Вкусное мороженое с большими кусочками, эффективно произведенное на фабрике Hennig-Olsen Is​

Вкусное мороженое с большими кусочками, эффективно произведенное на фабрике Hennig-Olsen Is На мировом рынке мороженого существует постоянный спрос на новые продукты

Мороженое Bachir

Оптимальное производство для Bachir Ice Cream

Для ливанской компании Bachir Ice Cream не достаточно просто иметь хороший рецепт мороженого. Он должен сочетаться с оптимальной технологией переработки и знаниями

Дозатор джема

Мороженое R&R Ice cream — вершина успеха

R&R Ice Cream выпускает вкусное мороженое на палочках и в рожках, а также сэндвичи, батончики и бочонки для европейский потребителей, а теперь также производит собственные сладкие соусы