Snabbfakta

Liggande öppen tank för batchproduktion av ostmassa

Tetra Pak® Grynosttank OC är designad för tillverkning av ostmassa i batchproduktionslinjer för ost. Den är avsedd för olika typer av färsk och mjuk ost som kännetecknas av ömtålig ostmassa och jämn storlek på ostmassan, exempelvis keso.

Tetra Pak® Grynosttank OC förbättrar traditionella ostframställningsmetoder genom att operatören kan finjustera processen. Genom att använda individuella produktionsparametrar baserade på ett visst recept kan Tetra Pak® Grynosttank OC producera olika slags ostar med olika egenskaper.

 

Kapacitet:

6 000–18 000 liter per batch

 

Tillämpningar:

Färska och mjuka ostar kännetecknas av delikat och konsekvent ostmassestorlek, t.ex. keso

fördelar med grynosttank oc
Tetra Pak® Grynosttank OC

Flexibel produktion av grynig ost

Tetra Pak® Grynosttank OC

Funktioner

Öppen design

Öppen design

Full kontroll över produktionsstegen

Öppet designkoncept ger osttillverkaren full överblick över produkten under ympning, koagulering, ostmassebehandling och tömningsprocesser. Enkel åtkomst till alla mätningar och organoleptiska tester är unikt för denna tank.

Skärmetod

Skärmetod

Exakt ostmassa

Tanken är utrustad med längs- och tvärgående skärverktygssatser. Enkelskärningsmetod, harptyp och lätta skärverktyg ger kubformad ostmassa i exakt rätt storlek.

Halvautomatisk

Halvautomatisk

Lägre investeringsgrad och minskat manuellt arbete.

Tanken har automatiskt kontrollerad uppvärmning, omrörning, tömning och halvautomatisk skärning, vilket avsevärt minskar manuellt arbete jämfört med traditionella metoder. Alltsammans till en låg investeringsgrad jämfört med en tank med sluten design.

Vassleuppvärmningsmodul

Vassleuppvärmningsmodul

Ingen överhettning av ostmassan

Uppvärmning av ostmassan sker genom att cirkulera uppvärmd vassle genom vassleuppvärmningsmodulen och tanken. Vasslen värms på ett hygieniskt och säkert sätt med varmt vatten i en Tetra Pak® Plattvärmeväxlare.

Alternativ

Tanklock

Tanklock

Ökad hygiennivå med integrerad rengöring på plats (CIP)

Locken öppnas och stängs automatiskt. Öppningsbara tanklock kombinerar traditionell osttillverkningsteknik med integrerad och automatisk CIP-funktionalitet. Genom att stänga locken under koaguleringen förbättras hygienen. Stängda lock gör det också möjligt att utföra automatisk CIP-procedur, vilket minskar driftskostnaderna.

Extra skärverktygssats

Extra skärverktygssats

Snabb ändring av skärstorlek

För att stödja flexibel produktion kan tanken levereras med flera skärverktygssatser för olika skärstorlekar som enkelt byts ut för önskad ostmassa i varje sats.

Vassleavskiljning

Vassleavskiljning

En enhet för flera processer

Genom att installera ett såll för vassleavskiljning kan sköljnings- och kylningsprocessen av ostmassa utföras direkt i tanken. Sållet kan till en början användas i liten skala som utökas senare och det kan användas med begränsad golvyta.

Utforska vårt sortiment för ostmassatillverkning

Tetra Pak Osttank OST SH6

Tetra Pak® Osttank OST SH6

Tetra Pak® Osttank OST SH6 är en horisontell behållare för produktionen av (halv)hårda ostar. Behållaren har alla funktioner som behövs för en kontrollerad och förutsägbar process

Tetra Pak Osttank OST CH6

Tetra Pak® Osttank typ OST CH6, horisontell behållare

Tetra Pak Osttank OST CH6 är en horisontell tank för produktion av ostmassa, särskilt för cheddar, pasta filata och liknande osttyper.

Tetra Pak Osttank OO för ostmassa och vassle

Tetra Pak® Ostfat OO för ostmassa och vassle

Tetra Pak® Ostfat OO är särskilt framtaget för produktion av ostmassa och vassle av högsta kvalitet​

Tetra Pak Kvargtank E3

Tetra Pak® Kvargtank E3

Tetra Pak Kvargtank E3 är en horisontell tank för tillverkning av färskostmassa, med skärning, omrörning och uppvärmning.

Tetra Pak Osttank HCV

Tetra Pak® Osttank HCV för ostmassaproduktion

De motroterande dubbla omrörarna i Tetra Pak Osttank HCV3 är konstruerade för att skapa högsta möjliga lyftning av ostmassan och en god fördelning.

Tetra Pak Kvargtank H2

Tetra Pak® Kvargtank H2 – sluten, automatisk

Tetra Pak Kvargtank H2 är en helt sluten, helautomatisk tank som kan rengöras på plats (CIP-anpassad) och som är konstruerad enligt USDA-standard.

Tetra Pak Osttank Yieldmaster 2

Tetra Pak® Cheese Vat Yieldmaster 2

Den här maskinen är en ny innovativ ostbehållare med högklassiga attraktiva funktioner och egenskaper som ger ost av högsta kvalitet.

Tetra Pak Ostfat typ OO CH9

Tetra Pak® Ostfat OO CH9

Tetra Pak Ostfat OO CH9 är särskilt framtaget för produktion av cheddar- och mozzarellaostar av hög kvalitet

Tetra Pak Ostfat OO SH9

Tetra Pak® Ostfat OO SH9

Ostmassafat för halvhårda ostar. Tetra Pak® Ostfat OO SH9 är särskilt framtaget för produktion av halvhårda ostar av hög kvalitet.

Tetra Pak Färskostfatskovel

Tetra Pak® Färskostfatskovel

Tetra Pak® Färskostfatskovel är en avancerad, automatiserad utrustning som används för att bereda färskostmassa i produktionslinjer med färsk och grynig ost.

Tetra Pak Grynosttank E4

Tetra Pak® Grynosttank E4

Tetra Pak® Grynosttank E4 är en avancerad, automatiserad utrustning som används för att bereda ostmassa i linjer med keso/grynig ost

Tetra Pak Osttank HCV-S och HCV-H

Tetra Pak® Osttank HCV-S och HCV-H

Tetra Pak Osttank HCV-S och HCV-H används för att förädla mjölk till ostmassa och vassle i en batchprocess och lämpar sig för alla typer av ost

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Ange din e-postadress i detta format: exempel@exempel.com
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Genom att skicka in det här formuläret bekräftar du att du har läst och att du godkänner Tetra Paks sekretesspolicy.

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.