Cottage peyniri için en iyi uygulama hatları
Uzmanlığa dayalı kalite ve çok yönlülük
Cottage peyniri yüksek proteinli, düşük yağlı bir taze peynirdir. Gevşek teleme olarak üretilen ve krem kıvamında lezzetli bir sıvıya daldırılan, temiz etiketli bir üründür. Peynir tek başına tüketilebilir ya da örneğin, meyve veya granola ile karıştırılabilir. Ayrıca smoothie'lerde, lazanyalarda veya dip soslarda mayonez yerine kullanılır.
En iyi uygulama hatlarımız, yinelenebilir, istikrarlı üretim için tasarlanmıştır. Çok çeşitli kapasiteler, tarifler ve üretim senaryoları için kullanılabilirler.
İlgili bağlantılar
İlgili belgeler
İlgili makaleler
İstikrarlı ürün kalitesi için tam proses kontrolü
Teleme boyutu, sıcaklık ve mikrobiyolojik kararlılıkla ilgili hat garantileriyle, cottage peynirinizin her zaman doğru kalitede olduğundan emin olabilirsiniz. Uzun ürün raf ömrü sağlamak için optimum, hijyenik koşulları oluşturmanıza yardımcı oluyoruz. Özenli teleme işlemi sayesinde, paketlenmiş son ürün ağız sulandıracak derecede lezzetli görünür.
Uzmanlık ve işle ilgili bilgi birikimi
Hat düzenlerimizi ayrıntılara gösterdiğimiz özen ve uzmanlığımızla, özel koşullarınıza ve gereksinimlerinize göre oluşturuyoruz. Ekipmanlar, baştan sona bize ait olup size tek bir ortağın sunduğu tam otomatik ve optimize edilmiş bir çözümün rahatlığını sağlar.
Birçok üretim senaryosuna uygun
Küçükten başlayıp kapsamı sonradan genişletmeyi mi tercih ediyorsunuz? Modüler bir yaklaşım olduğu için, ilerleyen zamanlarda daha fazla makine ekleyebilirsiniz. Hâlihazırda elinizde bulunan ekipmanları değiştirmenize gerek yoktur. Hat yapılandırmaları, her türlü cottage peyniri tarifini destekler, küçük kesikli üretim sağlar ve günde 16.000 ila 116.000 litrelik süt kapasitelerine uygundur. Ekipmanlar ayrıca diğer peynir türlerinin üretimine kolayca geçme esnekliği de sağlar.
