Faydalar
Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi A, küçük ila orta kapasiteli dondurma üreticilerinin miks hazırlama gereksinimlerini karşılamaya yönelik en uygun platform tabanlı karıştırma ünitesidir. Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi A, dondurma karışımı için ihtiyaç duyduğunuz tüm bileşenlerle donatılmıştır ve yardımcı ünitelere bağlandıktan hemen sonra üretime hazırdır.
Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi A, sürekli HTST (Yüksek Sıcaklık-Kısa Süre) pastörizasyon için sunulur. Karışım pompaları, olgunlaşma tankları ve soğutucu üniteler gibi bir dizi aksesuar ekipmanı mevcuttur.
| Model | l/sa. | Saat başına ABD galonu |
| Tetra Pak Dondurma Karışım ünitesi 2000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 2000 | 530 |
| Tetra Pak Dondurma Karışım ünitesi 3000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 3000 | 800 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 4000 A2 - HTST | 4000 | 1060 |
| Tetra Pak Dondurma Karışım ünitesi 5000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 5000 | 1320 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 6000 A2 - HTST | 6000 | 1600 |
| Tetra Pak Dondurma Karışım ünitesi 8000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 8000 | 2110 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 600 A3 - HTST | 600 | 160 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 1200 A3 - HTST | 1200 | 320 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 6000 A3 - HTST* | 6000 | 1600 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 8000 A3 - HTST | 8000 | 2110 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 10000 A3 - HTST | 10000 | 2640 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 12000 A3 - HTST | 12000 | 3160 |
| Tetra Pak Dondurma Miks Hazırlama Ünitesi 14000 A3 - HTST | 14000 | 3700 |
Gerçek çıkış kapasiteleri miks formülüne ve üretim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterecektir.
Herhangi bir dondurma ürününün üretimi için bağımsız düşük enerjili üniteler
Özellikler
Tetra Pak® High Shear Mixer
Optimum emülsifikasyon ve hidrasyon
Tetra Pak® High Shear Mixer homojen, havasız karıştırma sağlamak ve dondurma karışımının optimum emülsifikasyonunu ve hidrasyonunu sağlamak için yüksek parçalayıcılı karıştırmada size en iyisini sunar.
Tetra Pak® Eşanjör
Maliyet verimliliği ile maksimum ısı geri kazanımı
Tetra Pak® Plakalı Eşanjörler pastörizasyon sürecini sorunsuz ve etkin bir şekilde yürütür. Ünite maksimum ısı geri kazanımı ve işletme maliyetlerini düşük tutacak şekilde tasarlanmıştır. Süreç boyunca karbon ayak izini en aza indirmek için en yüksek sürdürülebilirlik standartlarına göre inşa edilmiştir.
Pastörizatör saptırma işlevi
Her adımda tam ürün güvenliği için
Ürün güvenliğini sağlamak ve pastörizasyon işlemi sırasında herhangi bir çapraz kontaminasyon riskini önlemek için bir saptırma işlevi, doğru sıcaklığı sağlamak için tutma hücresinden önce ve sonra ürün sıcaklığını izler ve pastörize edilmemiş herhangi bir ürünü yeniden işleme için pastörizatöre geri dönüştürür.
Tırmanan bir tutma hücresi, sıkışan hava riskini en aza indirmek için sabit akış sağlar.
Seçenekler
High shear vakumlu karıştırma
Yüksek viskoziteler ve havasız karıştırma için
Tetra Pak® High Shear Mixer daha hızlı toz alımını ve 50.000 cP'ye kadar daha yüksek viskozitelerin işlenmesini sağlamak için bir vakumla donatılabilir. Sonuç: daha verimli karıştırma ve karışımda daha az hava emişi.
Doğrudan aktivasyonlu fark basınç denetimi
Tam kontrol ve maksimum ürün güvenliği için
Akış yönünde daha yüksek basınç sağlamak için bir basınç denetleme işlevi eklenebilir. Diferansiyel basınçtaki herhangi bir kayıp bildirilir ve doğrudan bir basınç aktivasyonu müdahalesini tetikler.
Dondurma Ürün Geliştirme Merkezi
Tetra Pak Dondurma Ürün Geliştirme Merkezi'nde, yarı endüstriyel ölçekte eksiksiz bir üretim ortamında en yeni dondurma prosesi çözümlerini deneyebilirsiniz.
