ŞEKER İŞLEME

Düşük kaliteli şekeri gıdalarda kullanıma uygun hale getirmek için topaklama, yüzdürme ya da sıcakla etkinleştirilen karbon işleme gibi çeşitli şeker işleme yöntemleriyle şeker rafine edilebilir.

Şeker işleme

Artan küresel şeker talebi rafine şeker fiyatlarını yükseltmiştir. Bu da daha düşük maliyetli, ham şekerin sahada rafinasyonuna olan talebi arttırmıştır. Ham şekerin saflık seviyesine bağlı olarak şeker topaklama, yüzdürme ya da sıcakla etkinleşen karbon işleme gibi farklı yollarla işlenebilir.

İyon değişimi adı verilen yeni bir şeker işleme teknolojisinin geliştirilmesine öncülük ettik. İyon değişimi geleneksel rafinasyon süreçleriyle beraber kullanıldığında, daha önceden "rafine edilebilir" kabul edilmeyen ICUMSA seviyesindeki şekerin işlenmesini mümkün kılmaktadır.

Bu teknoloji artık farklı gıda üretim tesislerine uygun olacak ölçüde ve fiyatta mevcuttur. Çok düşük genel maliyetle yeni tedarik kaynakları oluşturur ve büyük üretim tesisleri için ciddi tasarruflar sağlar.

Tetra Pak, 2014 yılında, gazlı içecekler için önde gelen proses çözümleri tedarikçisi olan İsviçre merkezli Miteco şirketini satın aldı.

Gıda üretiminize yardım edebiliriz. Şeker işleme hakkında bize ulaşın