2024-01-29

利乐市场服务│从创新灵感到出圈新品，
且看我们的 ALPHA 模型

上一回，我们全面地了解了利乐市场服务，这是利乐基于生产设备、技术服务及包装之外，为客户提供的一站式创新服务。利乐致力于与客户共同加速品类创新，促进行业发展，和消费者实现“多赢”。

如果您有“产品创新”的需求，利乐市场服务可以从挖掘消费者洞察、分析各方面的挑战开始，与您共同策划创新概念、推进产品创意落地，并快速高效地制作产品原型，进行产品测试，最大化您的成功机会，并在产品上市后继续携手并进。这一系列流程背后，利乐有一个“秘密武器”——一套不断自我精进和反复验证的创新方法论。最近，我们也对方法论模型进行了一次全新升级，带来外形取自利乐 logo 最内核的 ALPHA 模型。

“与时俱进”的 ALPHA 模型
新时代，新问题，要用新方法论去解决

众所周知，在过去的几年里，世界发生了前所未有的巨变，我们的生活方式、关注重心和市场环境也都同时发生了巨大的变化。消费者有了新需求、新习惯，他们更注重健康和环保，他们不但求新，也求快。也正是因为这些不确定，瞬息万变的市场激发了更多创新机会，许多品牌已经跃跃欲试，争取在消费品变局中占得先机。面对所有的新机遇与新挑战，意味着我们的工作方式和应对挑战的思路也必须发生变化，以与消费者产生新的链接，转变渠道创造新的体验场景，通过端到端的可持续性打造更有意义的新品，实现未来的市场增长。

全新 ALPHA 模型让我们和客户的关系更像“创业伙伴”，一起快速切入正题，适应挑战，加速灵感实现，加快创新进程。升级后的 ALPHA 模型提供：

1-长期持续支持

实现端到端、全方位支持服务，推动测试、学习、迭代，全程提供具有影响力的服务。

2-灵活适应需求

灵活的模块化设置，可以根据您的具体挑战和需求定制，个性化定制我们的服务。

3-提高新品胜率

聚焦产品测试，以快速降低概念产品的风险，获取经验以提高产品上市的成功率。

ALPHA 模型四大步
成就不断正循环前进的创新之旅

洞见
坐下来深入了解彼此以及我们共同的“客户”——消费者。

我们的共创旅程从客户体验中心开始。我们会和客户通过沟通，详细了解客户自身的品牌优势、面临的挑战，消费者的趋势和需求，以及想达到的市场目标。在我们的市场服务团队中有深耕如植物基、酸奶、食品等多个领域的专业人才，在灵活运用资料库和工具包的基础之上，为客户提供关于市场策略和机遇的专业见解。

共创
用上创新工具和模型，来共同创造符合需求的产品概念。

当我们已经对新品有了一个大概的设想，是时候通过包装设计、品类的专业技术中心和实验室来让这款产品有个雏形。这里必须说明，“创新”不一定意味着巨大的投入，也可能是包装尺寸或者形式的改变。所以，让我们一起来探索多种可能，直到达到从工艺到包装到成本投入都令人满意的产品概念和解决方案。

落地
测试并验证产品的配方，准备产品的上市过程

要把创意设想变为现实，关键是要对产品特点进行概念分解并落实到具体的设备工艺上。我们可以帮助客户将多种产品构想落地，包括营养强化、植物基、乳清水等许多当今消费趋势下的热门品类，并为每一款产品定制端到端解决方案。为了确保最优方案，避免不必要的损失，利乐产品研发中心（PDC）配置齐全的中试生产线可为客户快速进行产品测试，缩短实验室到商业生产的时间，并有效节约成本。

在上市前，我们还可以组织消费者测试，全方位从“终端客户”的角度评价新品，为上市踢好临门一脚。

迭代
在产品推出市场后不断精进，探讨“下一版“如何变得更好。

产品上市并非服务的终点。我们的团队还将与客户一起进入快速学习周期，参与消费者沟通项目，根据市场反馈迅速进行调整迭代，从而实现增长目标。

整个产品创新过程中，我们的市场服务贯穿始终，让产品创新形成一个不断正循环前进的正向之旅。

硕果累累
与客户共创案例

在过去 5 年内，利乐市场服务已经在全球范围内与客户一起共同推出了超过 100 种新品！

了解了 ALPHA 模型灵活可客制的工作流程，让我们用一个非常具有先锋意义和代表性的案例来回顾 ALPHA 模型的全程，看看利乐市场服务可以在哪些维度帮助您激发灵感，创造新品：

Vinamilk SuperNut
越南的第一款全植物基奶

在豆浆等植物基饮料已经被广泛接受的传统市场，如何将“植物基”再玩出新花样？

在处理黄豆制作豆浆的过程中，会产生大量的副产品豆渣，豆渣富含膳食纤维和蛋白质，其实营养价值很高。我们在 2019 年就开始和客户进行植物基品类机会分享，“洞见”消费趋势；在“共创”阶段，我们用到了前文提到的植物基工具包，以及利乐成熟的端到端全豆豆奶解决方案，确认了在越南市场上还未曾有过的“全豆”概念为方向；“落地”测试过程中，借鉴了包括中国在内的全豆豆奶相对成熟的市场所总结的生产经验；最后的产品受到了市场的热烈欢迎，客户的营业额在八个月内翻番，且这款产品还获得了今年第 16 届全球乳品大会上的“最佳乳品替代品大奖”！

随着 Super Nut 的诞生，消费者拥有了一款高蛋白高营养的健康新饮品，打开了一个全新的市场，对品牌客户、生产厂家和消费者都是一次进步。未来产品也将继续迭代，不断满足消费者变化的需求。

秉持着“与客户共成长”的理念，利乐市场服务团队以 ALPHA 模型为方法论，以昆山一体化生产基地为平台，更快速更高效地为中国客户提供贴合本地化需求的创新解决方案。新起点再出发，如果您也有新产品的想法，赶紧联系利乐市场服务，让我们一起共创，赢得更多市场价值！