2024-01-19

为您介绍一位共创新产品、
共赢新天地的生意伙伴

关于乳品饮料创新这一永远的话题，也许你会有这样的问题：

怎么样的植物基产品，会是下一款出圈爆品？
对新一代的年轻人群究竟有怎样的洞察，他们需要怎样的新品？
想做大颗粒常温酸奶，有什么工艺能最好地保留颗粒的口感和完整度？
除了产品，包装上还能玩点什么花样，吸引现在年轻人的注意力？
……
今天，你可以找到一位能帮你出谋划策，解决以上所有难题的好伙伴——利乐市场服务。

利乐从创立之初就是从整个产业链角度去思考创新，以尖端科技和专业知识，与客户紧密合作，助力推动未来创新。除了针对不同产品类别的定制化加工解决方案，贯穿包装、零售、分销的综合包装解决方案以及服务解决方案之外，我们还为食品和饮料品牌提供个性化的市场服务——从市场分析、产品创意、品牌建设，到产品的原型设计、包装设计、工艺流程和配方开发，到产品最终上市后的持续迭代，具有一站式创新的综合优势，助力客户实现新的增长。

市场服务的三大招
将“创意点子”变成落地的“创新产品”

创新，就是做前所未做之事。利乐市场服务有三大招，帮助客户迸发对新品的“创意”，再把飘在空中的“好主意”转变成脚踏实地的“好生意”。

第一招创新视角：
拥有大格局的资源库
是协同创新的实施前提

大家都希望能推出一款消费者喜欢的好产品，但究竟从何发现这样的“好产品”？利乐市场服务整合了利乐公司横跨三大时区，27 个市场的丰富资源库与全球共享网络，展现世界每个角落发生的创新案例和消费需求及趋势，带来国际视野和第一手的消费者深度洞察。

我们的专知不仅在加工和包装领域，在市场的前瞻性方面也会给行业提供许多软性的资源服务。比如：利乐每年都会发布《利乐指数》，帮助企业了解全球的产业消费、技术升级趋势，帮助厂商对未来做出预判；两年一度的《全球消费趋势》聚焦消费者兴趣点并前瞻性地展望未来，挖掘食品和饮料行业创新机会。

此外，利乐市场服务团队还为重要的、有潜力的、人气高的垂直品类如高端白奶、植物基、风味奶、咖啡等品类制作了详尽好用的创新工具分享包，涵盖全球市场发展趋势，集合加工工艺和包装创新等信息，可帮助客户挖掘未来发展机会平台，加速推进创新流程。

第二招创新流程：
全面升级的 ALPHA 创新模型
完善且反复验证的方法论

“洞见”消费趋势、消费者需求及客户自身的品牌优势
“共创”产品概念
“落地”产品的配方、测试并验证
直至上市后的持续“迭代”。
——利乐市场服务一直拥有经过验证的有效的产品创新方法论模型，并且在此之上不断自我精进。

从去年起，我们升级了利乐市场服务创新工具的方法论，开始使用全新 ALPHA 模型，与客户合作解决最大的挑战，并通过持续服务推动共同的增长。

关于 ALPHA 模型和使用 ALPHA 模型的具体案例，我们将后续推文中为您详解，敬请期待。

第三招创新场地：
空间到技术等多种创新设施
为创新和增长提供落地服务

利乐市场服务不仅仅只做第一步的创新，而是根据终端消费者的需求，提供贯穿整个价值链的支持服务。

在利乐的昆山一体化生产服务基地，我们拥有可与客户面对面让灵感碰撞的共创空间——客户体验中心，是交流市场洞察，开展共创研讨会、产品概念发想和产品设计的线下场所；该中心也展示了消费者需求、各种包装、加工与服务解决方案，通过对产品特点的概念分解，落实到具体的设备工艺和包装方案上，帮助客户做好进一步的落地规划。

从产品概念到货架上的产品，中间还需要产品原型设计、配方开发、加工工艺验证等商业化生产必不可少的步骤。同样位于昆山的利乐中国产品研发中心，拥有适用于乳品、饮料、植物基、果蔬汁、冰淇凌、预制食品等多品类产品开发的端到端工艺中试生产线，可有效衔接实验室测试与商业生产，缩短实验室到商业生产的时间，有效节约成本；我们经验丰富的利乐食品技术专家和工艺工程师随时准备帮您应对开发新产品的各种挑战，他们深谙原料对不同加工方法的反应，可帮助您根据市场需求调整产品配方，找到更高效的加工解决方案，更好地利用昂贵的原材料，或者只是满足消费者对新口味体验的渴望。

食品行业的未来依然充满了机遇和挑战。秉承利乐一贯的创新基因，我们很高兴看到与客户携手创新至今已经硕果累累，不仅实现了品类增长，更推动着属于未来的创新。想要让好主意变成好生意？利乐市场服务为您提供一站式全方位支持，将您的“创意”转化为产品“创新”, 共同推动品类发展，和消费者实现“多赢”。